Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Лук зеленый (перо) (Запекание) 35 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 190 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 120 г
Ветчина особая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.7% 618 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.4% 727 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.1% 1311 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 6% 888 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.9% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.3% 853 г
Витамин В4, холин 70.71 мг 500 мг 14.1% 7.5% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.5% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.195 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3573 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.1% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 3% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2315 г
Витамин Н, биотин 5.463 мкг 50 мкг 10.9% 5.8% 915 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 3.9317 мг 20 мг 19.7% 10.5% 509 г
Ниацин 0.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.99 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1462 г
Кальций, Ca 179.03 мг 1000 мг 17.9% 9.6% 559 г
Кремний, Si 0.819 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3663 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 3.8% 1412 г
Натрий, Na 496.12 мг 1300 мг 38.2% 20.4% 262 г
Сера, S 125.11 мг 1000 мг 12.5% 6.7% 799 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 13.3% 404 г
Хлор, Cl 517.93 мг 2300 мг 22.5% 12% 444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 18.55 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 4.5% 1174 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2290 г
Кобальт, Co 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 16.1% 332 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 6.8% 786 г
Медь, Cu 71.48 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1399 г
Молибден, Mo 6.455 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1084 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 9.955 мкг 55 мкг 18.1% 9.7% 552 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18484 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Цинк, Zn 1.158 мг 12 мг 9.7% 5.2% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.319 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 1.971 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 186,9 кКал.

  • Порция = 174 гр (325.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 14,1 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты