Рецепт Плов с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с нутом

Рис белый короткозерный, приготовленный	49 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли	35 г
Морковь отварная по 2-40	9.5 г
Чеснок (Тушение)	2.5 г
Барбарис (Тушение)	2.5 г
Куркума, молотая	0.3 г
Тимьян, сушеный	0.3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Соль поваренная пищевая	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.6 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1270 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.8%	1583 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.6%	4667 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	7.8%	961 г
Углеводы (общие)	24.4 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	12.4%	606 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	2.2%	3413 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191.2 мкг	900 мкг	21.2%	16%	471 г
альфа Каротин	0.06 мкг	~
бета Каротин	1.156 мг	5 мг	23.1%	17.4%	433 г
бета Криптоксантин	0.224 мкг	~
Ликопин	0.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.955 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.8%	4186 г
Витамин В4, холин	15.85 мг	500 мг	3.2%	2.4%	3155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	4.8%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	3.5%	2128 г
Витамин В9, фолаты	62.18 мкг	400 мкг	15.5%	11.7%	643 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	1.1%	6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.306 мг	15 мг	2%	1.5%	4902 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	4.7%	1622 г
Витамин РР, НЭ	0.5497 мг	20 мг	2.7%	2%	3638 г
Ниацин	0.101 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.42 мг	2500 мг	6.3%	4.8%	1598 г
Кальций, Ca	34.62 мг	1000 мг	3.5%	2.6%	2889 г
Кремний, Si	0.058 мг	30 мг	0.2%	0.2%	51724 г
Магний, Mg	27.01 мг	400 мг	6.8%	5.1%	1481 г
Натрий, Na	84.82 мг	1300 мг	6.5%	4.9%	1533 г
Сера, S	45.53 мг	1000 мг	4.6%	3.5%	2196 г
Фосфор, P	84.5 мг	800 мг	10.6%	8%	947 г
Хлор, Cl	120.09 мг	2300 мг	5.2%	3.9%	1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.2 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	2.362 мг	18 мг	13.1%	9.9%	762 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	1.7%	4386 г
Литий, Li	0.068 мкг	~
Марганец, Mn	0.7009 мг	2 мг	35%	26.4%	285 г
Медь, Cu	175.13 мкг	1000 мкг	17.5%	13.2%	571 г
Молибден, Mo	0.792 мкг	70 мкг	1.1%	0.8%	8838 г
Никель, Ni	0.383 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	1.633 мкг	55 мкг	3%	2.3%	3368 г
Фтор, F	0.36 мкг	4000 мкг			1111111 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.4%	5556 г
Цинк, Zn	0.7941 мг	12 мг	6.6%	5%	1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.617 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.392 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.069 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.778 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.949 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.239 г	min 16.8 г	1.4%	1.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.236 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.417 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов с нутом составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.6 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С НУТОМ

Плов с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B9 - 15,5 %, железом - 13,1 %, марганцем - 35 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Плов с нутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с нутом, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе