Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Огурец грунтовый 180 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Редис 110 г
Укроп 9 г
Базилик, свежий 2 г
Петрушка свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Йогурт греческий Teos 2% 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 12.5% 2621 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.6% 9333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.8% 2222 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 13.2% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 26.6% 1231 г
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 29.3% 1121 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7.2% 4615 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 3% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 10.5% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.026 мкг 400 мкг 1.8% 5.9% 5693 г
Витамин C, аскорбиновая 16.41 мг 90 мг 18.2% 59.9% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 5.3% 6098 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 3% 11013 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 131.6% 250 г
Витамин РР, НЭ 0.2843 мг 20 мг 1.4% 4.6% 7035 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.87 мг 2500 мг 6.2% 20.4% 1604 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 12.8% 2572 г
Кремний, Si 28.089 мг 30 мг 93.6% 307.9% 107 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 10.5% 3157 г
Натрий, Na 159.89 мг 1300 мг 12.3% 40.5% 813 г
Сера, S 8.82 мг 1000 мг 0.9% 3% 11338 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 12.8% 2572 г
Хлор, Cl 263.83 мг 2300 мг 11.5% 37.8% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.7 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 42 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 11.5% 2821 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 6.9% 4854 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 70.1% 470 г
Литий, Li 6.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 25.3% 1305 г
Медь, Cu 87.23 мкг 1000 мкг 8.7% 28.6% 1146 г
Молибден, Mo 6.878 мкг 70 мкг 9.8% 32.2% 1018 г
Никель, Ni 3.551 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 2% 15449 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 16162 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 36.2% 912 г
Цинк, Zn 0.193 мг 12 мг 1.6% 5.3% 6218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 30,4 кКал.

  • Порция = 254 гр (77.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,2 %, витамином K - 40 %, кремнием - 93,6 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 21,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги