Рецепт Фарш из свинины и грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш из свинины и грудки индейки
| Индейка Филе грудки | 1850 г |
| Свинина, вырезка | 2084 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш из свинины и грудки индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 19% | 386 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.768 мг | 1.5 мг | 51.2% | 37.5% | 195 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 40.34 мг | 500 мг | 8.1% | 5.9% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 10.9% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 23.5% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.523 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.865 мкг | 3 мкг | 28.8% | 21.1% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 2.384 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2097 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3932 мг | 20 мг | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Ниацин | 1.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.56 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.7% | 843 г |
| Кальций, Ca | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10627 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 4.9% | 1485 г |
| Натрий, Na | 74.86 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.3% | 1737 г |
| Сера, S | 116.54 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.6% | 858 г |
| Фосфор, P | 211.1 мг | 800 мг | 26.4% | 19.4% | 379 г |
| Хлор, Cl | 25.75 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 4.8% | 1529 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 4.238 мкг | 10 мкг | 42.4% | 31.1% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 13245 г |
| Медь, Cu | 50.9 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.7% | 1965 г |
| Молибден, Mo | 6.887 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.2% | 1016 г |
| Никель, Ni | 6.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.675 мкг | 55 мкг | 19.4% | 14.2% | 515 г |
| Фтор, F | 36.71 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10896 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.5% | 699 г |
| Цинк, Zn | 1.0966 мг | 12 мг | 9.1% | 6.7% | 1094 г |
Энергетическая ценность Фарш из свинины и грудки индейки составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.4 кКал | -% | |
| Белки | 19.7 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ИЗ СВИНИНЫ И ГРУДКИ ИНДЕЙКИ
Фарш из свинины и грудки индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 51,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином B12 - 28,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 19,4 %, хромом - 14,3 %
Чем полезен Фарш из свинины и грудки индейки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлопья 4 злака
- Corny PROTEIN Vanilla
- Моя риккота
- Гороховый суп
- Ляпун ржаной
- Запеканка с тыквой и изюмом
- Творог мягкий
- Рулет из цыпленка
- Лаваш с рыбкой
- филе малосольной скумбрии
- Макароны полбяные цельнозерновые
- Холодец
- Кофе молотый без сахара с 2.5% молоком, имбирем и кардамоном
- Колбаса молочная умкк
- Омлет с творогом (мое)
- Сгущенка домашняя
- Клюква свежезамороженная
- Картофель в микроволновке
- Говядина запеченая
- Сыр свежий
- Брынза болгарская
- Манник апельсиновый
- Каша рисовая
- Голубцы с пекинской капустой
- Банановый брауни
- Hoffe Muse Aubergine
- Лимоны протертые с сахаром
- Булочки на йогурте
- Pizza Margherita
- Pizza Margherita
- Сырники с йогуртом
- Рыба
- Макароны
- Капуста цветная
- Молоко цельное
- Пицца 3 сыра
- Суп пюре с шампиньонами и тыквой
- Венигрет
- Моцарелла
- Mozzarella di bufala
- Клюквенный соус
- Манка из твёрдой пшеницы
- Зефир домашний
- Pane di segale
- Моццарелла избенка для пиццы
- Лаваш шаурма Wolf0994
- Филе индейки Hindi tandır (Bahar)
- Крабовый салат со сметаной
- Гречка с овощами и мясом
- Оливье
- Пельмени
- рисовое молоко немолоко
- Масло МСТ
- Шокманже лика
- Мультивитамины солгар
- Омлет 15.11.2020
- Сыр Голландский
- Омега 3 ультра
- Творог 9%
- Капуста с бедрами
- Филе куриной грудки с травами
- Равиоли
- Суп картофельный на куриное бульоне
- Рисовая каша
- Хлеб белковый
- Тесто дрожжевое
- Овсяные хлопья
- Ряженка
- Блинчики на молоке
- Салат крабовый (Огурец, кукуруза, яйцо, сметана 10)
- Заливной пирог с капустой
- Томатная паста
- Ростбиф с перцем
- Пирожное Воздушное с безе
- Творожный сыр с зеленью
- Слойка с творогом
- Напиток чайный "Лёгкое настроение"
- Медовик (рецепт Света/вконтакте)
- Курица с овощами
- Курт
- сыр легкий в нарезке
- Печенье протеиновое с белково-кремовой начинкой " Абрикос"
- Бульон из говядины на кости
- Корзиночка для начинки
- Пикша (треска) жареная в сухарях
- Минтай жареный
- Суп овощной на курином бульоне
- Завтрак по-варвински
- Каша из овсяной крупы
- Смузи
- витамины ADAM
- Суп из чечевицы
- Завтрак победителя
- Рисовая каша (завтрак) 15.11.2020
- Десерт с манго
- Рыба в маринаде (копия)
- Курица в маринаде
- Имбирный чай
- Крекеры
- Масло МСТ
Метки: Как приготовить Фарш из свинины и грудки индейки, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из свинины и грудки индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
