Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка без слива) | 920 г |
| Вода | 1500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.9% | 2435 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 6.8% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.5% | 2222 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4% | 3543 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 18.77 мг | 500 мг | 3.8% | 5.5% | 2664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 6.9% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.9% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.109 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 8.6% | 1657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.7% | 5208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.201 мг | 20 мг | 6% | 8.6% | 1665 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.97 мг | 2500 мг | 15.5% | 22.3% | 644 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7037 г |
| Кремний, Si | 20.354 мг | 30 мг | 67.8% | 97.4% | 147 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Натрий, Na | 10.41 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12488 г |
| Сера, S | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3305 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 8.2% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 47.41 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2542 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.733 мкг | 10 мкг | 37.3% | 53.6% | 268 г |
| Литий, Li | 31.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 5.2% | 2766 г |
| Медь, Cu | 97.4 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.9% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 5.292 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.9% | 1323 г |
| Никель, Ni | 2.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.537 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4% | 3578 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.32 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 4.5% | 3192 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.2901 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4137 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 15,5 %, кремнием - 67,8 %, кобальтом - 37,3 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыквенный крем суп
- Сыр 15%
- Сыр «Российский» «Красная цена»
- Запеченная цветная капуста с морковью яйцом
- Рулет творожный 17
- Молоко 6%
- батончик злаковый биокей черника
- Филе грудки куриное
- Лаваш Армянский
- Лечо консервированное
- Йогурт Epica с любым вкусом
- Капуста квашенная с огурцами
- Куриное филе с баклажаном
- Винигред
- Рыбный суп из семги без зажрки
- Куриный суп
- Морковка по-корейски
- Конфета Кит кат
- Кексы
- Protein cake (печенька)
- Кабачки под сыром
- Суп гороховый
- Сосиски с мясом кролика
- Rocky Muffin (кексик)
- Онигири с Тунцом в майонезе
- Кукуруза консервированная Mısır sütlü tane (tat)
- Бисквит для шоколадного торта
- Печенье Овсяное с кунжутом
- пирог со смородиной
- Биг Тейсти 3 сыра
- Спагетти с тыквой
- Пицца La Mia Grande 4 Formaggi Extra Kaese (Dr.Oetker)
- Fette biscottate integrali
- Пирожки с мясом
- Гарбузяная каша
- Витамин С 500
- Куриное филе maggi
- Omogeneizzato biologico pastorizzato di pera e yogurt
- Борщ
- Чебупицца
- Цинк
- Кимчи тиге
- СидерАЛ
- Омлет 15.11.20
- Айвово-банановая запеканка
- Желе из творога с орехами
- Куриные отбивные
- Аквадетрим Витамин Д (1 капля)
- Крылья в соевом соусе на костре
- Фасолевый сала
- Фасолевый салат
- Облепиха джем
- Крем для торта
- Geneticlab протеин карамель-фундук
- Запеканка с манкой и сливками
- Хлеб гранд спельта с чиа
- Пряники арах., овсянка, банан, шоколад.
- Фруктоза
- Рыбные тефтели
- Рис с машем
- Салат из квашеной капусты
- Сыр Bauskas
- Салат Дайкон+морковь
- сосиска с сыром
- Творожный десерт с малиной
- Гороховый суп 15.11.2020
- Салат из капусты
- Колбаса "Мечта гурмана" с/в из мяса птицы
- Лазанья
- 5 Блины на минеральной воде
- Слойка с маком
- Суп с фрикадельками
- Молоко Süt 1,7% DOST
- Кекс Z шоколад
- Минтай в сметане в духовке
- Котлеты
- Смузи с клюквой
- Трюфель Французский кофейный
- Плов
- Капуста с рисом
- Ленивки 2
- Мясо по французки
- Компот
- Протеиновый батончик xbar
- Салат из соевой спаржи
- Салат" Нежность"
- Суп гороховый
- Мясо по тайски
- Блины из овсяных отрубей
- Свекольный рассольник
- Тыквенная запеканка
- Отварной рис
- Хлеб Аладушкин Гамбургергский
- Свекольная икра (мое)
- Жареная грудка
- отбивная куриная печень
- Масло тыквы
- Аджаб сандал
- Салат фасолевый армянский
- Напиток кисломочный "Дарайран" м.д.ж. 1,5%
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
