Рецепт Котлета куриная по - французски ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная по - французски ( моё)

Фарш куриный из филе п/ф ( моё) 53 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 12 г
Лук репчатый 15 г
Шампинтоны, жареные с луком 20 г
Панировочные сухари 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 5 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная по - французски ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13% 447 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.6% 889 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3% 1921 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.2% 5114 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В4, холин 54.87 мг 500 мг 11% 6.4% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 1.242 мг 5 мг 24.8% 14.4% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 15% 389 г
Витамин В9, фолаты 23.417 мкг 400 мкг 5.9% 3.4% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 7.6% 765 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9542 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.1508 мг 20 мг 30.8% 17.9% 325 г
Ниацин 6.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.99 мг 2500 мг 12.1% 7% 828 г
Кальций, Ca 73.47 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1361 г
Кремний, Si 1.014 мг 30 мг 3.4% 2% 2959 г
Магний, Mg 59.7 мг 400 мг 14.9% 8.7% 670 г
Натрий, Na 205.2 мг 1300 мг 15.8% 9.2% 634 г
Сера, S 165.96 мг 1000 мг 16.6% 9.7% 603 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 12.5% 468 г
Хлор, Cl 248.5 мг 2300 мг 10.8% 6.3% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1260 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2266 г
Кобальт, Co 8.514 мкг 10 мкг 85.1% 49.5% 117 г
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 6.2% 946 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 5.6% 1040 г
Молибден, Mo 8.258 мкг 70 мкг 11.8% 6.9% 848 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 14.78 мкг 55 мкг 26.9% 15.7% 372 г
Фтор, F 81.06 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4935 г
Хром, Cr 16.54 мкг 50 мкг 33.1% 19.3% 302 г
Цинк, Zn 1.3561 мг 12 мг 11.3% 6.6% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.582 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
бета Ситостерол 4.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная по - французски ( моё) составляет 171,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (171.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ ПО - ФРАНЦУЗСКИ ( МОЁ)

Котлета куриная по - французски ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 12,1 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 85,1 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 26,9 %, хромом - 33,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Котлета куриная по - французски ( моё)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная по - французски ( моё), калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная по - французски ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты