Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 632 г
Сметана 15% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.6% 1780 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2711 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 21.84 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.5% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 9.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.047 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5676 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 11.5% 862 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4730 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.237 мг 20 мг 6.2% 6.2% 1617 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.88 мг 2500 мг 15.6% 15.5% 641 г
Кальций, Ca 32.31 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3095 г
Кремний, Si 25.442 мг 30 мг 84.8% 84.2% 118 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2347 г
Натрий, Na 12.77 мг 1300 мг 1% 1% 10180 г
Сера, S 30.24 мг 1000 мг 3% 3% 3307 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 7% 1421 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.2 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 75.81 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2894 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3125 г
Кобальт, Co 3.222 мкг 10 мкг 32.2% 32% 310 г
Литий, Li 39.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2288 г
Медь, Cu 98.82 мкг 1000 мкг 9.9% 9.8% 1012 г
Молибден, Mo 5.529 мкг 70 мкг 7.9% 7.8% 1266 г
Никель, Ni 2.544 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 254.4 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19573 г
Стронций, Sr 9.68 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19782 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 11.2% 882 г
Цинк, Zn 0.3251 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3691 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 15,6 %, кремнием - 84,8 %, кобальтом - 32,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты