Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 1% жирности	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	100 г
псиллиум	10 г
Вода	100 г
Молоко сухое обезжиренное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.2 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1648 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	14.2%	691 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.7%	2074 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3.5%	2772 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	12.7%	769 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	3067 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.6 мкг	900 мкг	12.3%	12%	814 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.358 мг	5 мг	7.2%	7%	1397 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.24 мг	1.8 мг	13.3%	13%	750 г
Витамин В4, холин	59.56 мг	500 мг	11.9%	11.6%	839 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	9.8%	998 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.2%	2353 г
Витамин В9, фолаты	9.723 мкг	400 мкг	2.4%	2.3%	4114 г
Витамин В12, кобаламин	0.561 мкг	3 мкг	18.7%	18.3%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.5%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.401 мкг	10 мкг	4%	3.9%	2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.658 мг	15 мг	4.4%	4.3%	2280 г
Витамин Н, биотин	4.233 мкг	50 мкг	8.5%	8.3%	1181 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.2498 мг	20 мг	6.2%	6.1%	1600 г
Ниацин	0.358 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.51 мг	2500 мг	10.9%	10.7%	917 г
Кальций, Ca	86.12 мг	1000 мг	8.6%	8.4%	1161 г
Кремний, Si	2.569 мг	30 мг	8.6%	8.4%	1168 г
Магний, Mg	18.97 мг	400 мг	4.7%	4.6%	2109 г
Натрий, Na	277.7 мг	1300 мг	21.4%	20.9%	468 г
Сера, S	116.99 мг	1000 мг	11.7%	11.4%	855 г
Фосфор, P	150 мг	800 мг	18.8%	18.4%	533 г
Хлор, Cl	49.45 мг	2300 мг	2.2%	2.2%	4651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	4.36 мкг	~
Железо, Fe	0.913 мг	18 мг	5.1%	5%	1972 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	3.1%	3125 г
Кобальт, Co	2.866 мкг	10 мкг	28.7%	28.1%	349 г
Литий, Li	1.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Медь, Cu	69.37 мкг	1000 мкг	6.9%	6.8%	1442 г
Молибден, Mo	3.261 мкг	70 мкг	4.7%	4.6%	2147 г
Никель, Ni	10.87 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	11.455 мкг	55 мкг	20.8%	20.4%	480 г
Фтор, F	47.71 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8384 г
Хром, Cr	6.96 мкг	50 мкг	13.9%	13.6%	718 г
Цинк, Zn	0.5504 мг	12 мг	4.6%	4.5%	2180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.5 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аргинин*	0.51 г	~
Валин	0.642 г	~
Гистидин*	0.326 г	~
Изолейцин	0.588 г	~
Лейцин	1.039 г	~
Лизин	0.815 г	~
Метионин	0.322 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.56 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3 г	~
Заменимые аминокислоты	0.471 г	~
Аланин	0.545 г	~
Аспарагиновая кислота	0.802 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	2.099 г	~
Пролин	1.016 г	~
Серин	0.642 г	~
Тирозин	0.527 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.594 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.082 г	min 16.8 г	6.4%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.954 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.248 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.231 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Сырники составляет 102,2 кКал.

Порция = 1012 гр (1034.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.2 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 18,7 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 20,8 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Сырники

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе