Рецепт Яичница с грибами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами и ветчиной

Яичный белок куриный 105 г
Яичный желток куриный 16 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 25 г
Шампиньоны 18 г
Лук репчатый 14 г
Сыр полутвердый Брест-Литовский 45% 16 г
Перец сладкий зеленый 21 г
Помидор (томат), парниковый 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.4% 817 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.1% 1302 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 12.2% 974 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.6% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 22% 537 г
Витамин В4, холин 73.5 мг 500 мг 14.7% 17.4% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 13% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.672 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7052 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 6.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 16.29 мг 90 мг 18.1% 21.4% 552 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 6.3% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 8.116 мкг 50 мкг 16.2% 19.1% 616 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1466 мг 20 мг 10.7% 12.6% 932 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.97 мг 2500 мг 6.6% 7.8% 1525 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 2% 5828 г
Кремний, Si 1.101 мг 30 мг 3.7% 4.4% 2725 г
Магний, Mg 7.55 мг 400 мг 1.9% 2.2% 5298 г
Натрий, Na 89.13 мг 1300 мг 6.9% 8.1% 1459 г
Сера, S 101.56 мг 1000 мг 10.2% 12% 985 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 9.7% 1225 г
Хлор, Cl 94.57 мг 2300 мг 4.1% 4.8% 2432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2651 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 5.8% 2055 г
Кобальт, Co 4.261 мкг 10 мкг 42.6% 50.3% 235 г
Литий, Li 2.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 3.5% 3350 г
Медь, Cu 94.55 мкг 1000 мкг 9.5% 11.2% 1058 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 5.9% 2014 г
Никель, Ni 1.433 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 14.623 мкг 55 мкг 26.6% 31.4% 376 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 4.35 мкг ~
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 9.2% 1279 г
Цинк, Zn 0.4403 мг 12 мг 3.7% 4.4% 2725 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами и ветчиной составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 238 гр (201.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Яичница с грибами и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 18,1 %, витамином H - 16,2 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Яичница с грибами и ветчиной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами и ветчиной, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги