Рецепт Котлеты из курицы и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из курицы и свинины
| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы и свинины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9.6% | 472 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.7% | 357 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 11% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 70.29 мг | 500 мг | 14.1% | 6.4% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 8.3% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 12% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.541 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.603 мкг | 3 мкг | 20.1% | 9.1% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9578 мг | 20 мг | 19.8% | 9% | 505 г |
| Ниацин | 5.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.57 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5288 г |
| Кремний, Si | 0.596 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5034 г |
| Магний, Mg | 45.22 мг | 400 мг | 11.3% | 5.1% | 885 г |
| Натрий, Na | 157.59 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.5% | 825 г |
| Сера, S | 199.46 мг | 1000 мг | 19.9% | 9% | 501 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 8.2% | 551 г |
| Хлор, Cl | 236.3 мг | 2300 мг | 10.3% | 4.7% | 973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 3.3% | 1346 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 7.869 мкг | 10 мкг | 78.7% | 35.6% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3135 г |
| Медь, Cu | 89.4 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 11.342 мкг | 70 мкг | 16.2% | 7.3% | 617 г |
| Никель, Ni | 5.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.12 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5.8% | 772 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.15 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4590 г |
| Хром, Cr | 16.29 мкг | 50 мкг | 32.6% | 14.8% | 307 г |
| Цинк, Zn | 1.609 мг | 12 мг | 13.4% | 6.1% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из курицы и свинины составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.9 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 15.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 63.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ
Котлеты из курицы и свинины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24,2 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином PP - 19,8 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 78,7 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 12,9 %, хромом - 32,6 %, цинком - 13,4 %
Чем полезен Котлеты из курицы и свинины
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп йелли бобовый
- Кето-блин
- Джем из тыквы с кураеой
- Cоленья (капуста, красный перец и морковь)
- Сахар Redpath
- Колбаса Сервелат отборный Три поросенка
- Шпик Классический
- Пудинг с чиа кокосовый (5)
- Сконы яблочные
- Триовит
- Шпроты Larsen
- Хек жареный
- Шоколад с апельсиновой цедрой
- Шоколад с апельсиновым муссом
- Интересная каша
- Оладьи с бананом
- Тісто на булочки
- Треска с овощами
- Цыпленок говядина
- Doğanay Şalgam Suyu Acılı Kaç Kalori
- Свекольник
- Булочки з творогом
- Булочки з повідлом
- Булочки з нутелою
- Tea India - Orange Rekoe - Black Tea
- Вафли сахарные на желтках из безглютеновой муки
- Фасоль тушенная с кетчупом
- Овсянное печенье
- Омлет с грибами и брокколи
- Каша гречневая без масла
- Салат капустный с морковкой и яблоком
- Суп пюре овощной без мяса
- Киноа с индейкой
- Тефтели из говядины и индейки
- Блины
- Каша овсяная, с черникой, быстрого приготовления
- Витамины Компливит сияние
- омега 3 допельгерц
- Омлет с овощами
- Капучино
- Льняное печенье
- Блины кето шоколадные
- Рассольник
- Лаваш традиционный пшеничный
- Сыр Гроссмейстер 50% Беларусь
- Пекинская капуста с морковью
- Колбаса Молочная Мама сказала
- Салат с фасолью
- Нежное филе из курицы
- Voortman Bakery - Chocolate WAFERS (Walmart)
- Штрудель
- Блины
- Пицца с грибами 29.11.2020
- икра сельди
- Ленивые голубцы
- Слойки
- Цикорий с какао
- Пицца ПП
- Сырники из рикотты
- Печенье домашнее с творогом
- Крем десерт
- Щи максима
- Гренки текущ
- Суп с кетой
- Блинчики с кабачком
- Свинина в томате с овощами
- Лапша с грибами шампиньонами
- Творожная запеканка с бананом
- Сырник
- Овсянка
- Риет из тунца
- Кекс шоколадный с тыквой
- Запеканка творожгая
- Milka молочный шоколад
- Отбивная из грудки
- Макаронная запеканка
- Вареники с картошкой и печенью
- Омлет с помидорами и сыром
- Блины
- Салат зимний мамин
- Бедро кур. С фасолью
- Кашагеркулесноябрь
- Блины ажурные
- Кабачок 29.11
- Фарш для котлет из субпродуктов
- Котлета из субпродуктов
- Варенье клубничное
- Хлеб пшеничный
- Гречка по купечески
- Вок с морепродуктами
- Ватрушки с фруктами
- Морской коктейль
- Шоколад белый пористый
- Мешанка
- Курица со стручковой фасолью
- Пшено полуварка
- Миндальная мука
- Плов с сухофруктами
- Салат летний
- томаты соленые
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы и свинины, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы и свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
