Рецепт Мясо грудки отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо грудки отбивная

Куриная грудка (филе) 77 г
Майонез легкий 20 г
Лук репчатый 20 г
Шампиньоны 44 г
Сыр сулугуни каз 25 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо грудки отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.5% 576 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.4% 747 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Витамин В4, холин 39.24 мг 500 мг 7.8% 6% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.109 мг 5 мг 22.2% 17.2% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 13.8% 563 г
Витамин В9, фолаты 11.603 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3447 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.3% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 5% 1545 г
Витамин Н, биотин 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.9% 1309 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4896 мг 20 мг 22.4% 17.4% 445 г
Ниацин 5.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.87 мг 2500 мг 10.4% 8.1% 958 г
Кальций, Ca 7.47 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13387 г
Кремний, Si 1.228 мг 30 мг 4.1% 3.2% 2443 г
Магний, Mg 40.01 мг 400 мг 10% 7.8% 1000 г
Натрий, Na 26.26 мг 1300 мг 2% 1.6% 4950 г
Сера, S 104.37 мг 1000 мг 10.4% 8.1% 958 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 9.9% 780 г
Хлор, Cl 39.84 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 3.1% 2483 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2158 г
Кобальт, Co 7.688 мкг 10 мкг 76.9% 59.6% 130 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Медь, Cu 157.99 мкг 1000 мкг 15.8% 12.2% 633 г
Молибден, Mo 5.18 мкг 70 мкг 7.4% 5.7% 1351 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 15.395 мкг 55 мкг 28% 21.7% 357 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 13.39 мкг ~
Фтор, F 59.5 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6723 г
Хром, Cr 13.42 мкг 50 мкг 26.8% 20.8% 373 г
Цинк, Zn 0.6848 мг 12 мг 5.7% 4.4% 1752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.806 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мясо грудки отбивная составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ГРУДКИ ОТБИВНАЯ

Мясо грудки отбивная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 76,9 %, медью - 15,8 %, селеном - 28 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Мясо грудки отбивная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо грудки отбивная, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо грудки отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги