Рецепт Салат из морской капусты [Доброфлот]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты [Доброфлот]

Морская капуста (ламинария) 175 г
Подсолнечное масло 22 г
Лук репчатый 15 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты [Доброфлот]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.9% 9500 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.3% 549 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3673 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 8.1% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.443 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16373 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 20.9% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.106 мг 15 мг 34% 26.8% 294 г
Витамин Н, биотин 2.448 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2042 г
Витамин К, филлохинон 53.1 мкг 120 мкг 44.3% 34.9% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.3523 мг 20 мг 1.8% 1.4% 5677 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 783.63 мг 2500 мг 31.3% 24.6% 319 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2938 г
Кремний, Si 40.909 мг 30 мг 136.4% 107.4% 73 г
Магний, Mg 136.18 мг 400 мг 34% 26.8% 294 г
Натрий, Na 413.95 мг 1300 мг 31.8% 25% 314 г
Сера, S 111.02 мг 1000 мг 11.1% 8.7% 901 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 4.7% 1670 г
Хлор, Cl 841.7 мг 2300 мг 36.6% 28.8% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.6 мкг ~
Бор, B 192.6 мкг ~
Ванадий, V 67.61 мкг ~
Железо, Fe 12.793 мг 18 мг 71.1% 56% 141 г
Йод, I 1988.84 мкг 150 мкг 1325.9% 1044% 8 г
Кобальт, Co 12.273 мкг 10 мкг 122.7% 96.6% 81 г
Литий, Li 6.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 6.9% 1144 г
Медь, Cu 109.2 мкг 1000 мкг 10.9% 8.6% 916 г
Молибден, Mo 1.273 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5499 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9306 г
Стронций, Sr 159.09 мкг ~
Титан, Ti 42.95 мкг ~
Фтор, F 272.57 мкг 4000 мкг 6.8% 5.4% 1468 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 1.0364 мг 12 мг 8.6% 6.8% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.38 г min 16.8 г 14.2% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.5 г от 11.2 до 20.6 г 58% 45.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.98 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты [Доброфлот] составляет 127 кКал.

  • Порция = 220 гр (279.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ [ДОБРОФЛОТ]

Салат из морской капусты [Доброфлот] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,5 %, витамином E - 34 %, витамином K - 44,3 %, калием - 31,3 %, кремнием - 136,4 %, магнием - 34 %, хлором - 36,6 %, железом - 71,1 %, йодом - 1325,9 %, кобальтом - 122,7 %

Чем полезен Салат из морской капусты [Доброфлот]

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты [Доброфлот], калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты [Доброфлот], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты