Рецепт Салат с апельсином и грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с апельсином и грушей

Груша 60 г
Апельсин 60 г
Свекла 60 г
Фасоль, зерно 40 г
Кедровый орех, сушеный 5 г
Руккола 20 г
Горчица столовая 10 г
Оливковое масло 10 г
Лимон 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мед пчелиный 10 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с апельсином и грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.1% 1077 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.6% 1377 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 13.4% 571 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8411 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 243.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 19.44 мг 500 мг 3.9% 3% 2572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 24.486 мкг 400 мкг 6.1% 4.7% 1634 г
Витамин C, аскорбиновая 18.51 мг 90 мг 20.6% 15.8% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 4.7% 1645 г
гамма Токоферол 0.191 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14837 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 7.8% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.2066 мг 20 мг 6% 4.6% 1658 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.12 мг 2500 мг 13.4% 10.3% 748 г
Кальций, Ca 58.91 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1698 г
Кремний, Si 31.37 мг 30 мг 104.6% 80% 96 г
Магний, Mg 36.33 мг 400 мг 9.1% 7% 1101 г
Натрий, Na 332.07 мг 1300 мг 25.5% 19.5% 391 г
Сера, S 32.11 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3114 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 10.1% 758 г
Хлор, Cl 427.26 мг 2300 мг 18.6% 14.2% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.7 мкг ~
Бор, B 194.3 мкг ~
Ванадий, V 42.4 мкг ~
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 9.7% 786 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Кобальт, Co 5.38 мкг 10 мкг 53.8% 41.2% 186 г
Литий, Li 17.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.5178 мг 2 мг 25.9% 19.8% 386 г
Медь, Cu 187.1 мкг 1000 мкг 18.7% 14.3% 534 г
Молибден, Mo 9.448 мкг 70 мкг 13.5% 10.3% 741 г
Никель, Ni 30.209 мкг ~
Рубидий, Rb 113.8 мкг ~
Селен, Se 3.725 мкг 55 мкг 6.8% 5.2% 1477 г
Стронций, Sr 19.65 мкг ~
Титан, Ti 20.55 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20544 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 9% 850 г
Цинк, Zn 0.7627 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1573 г
Цирконий, Zr 3.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.342 мг ~
бета Ситостерол 5.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с апельсином и грушей составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 292 гр (381.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ И ГРУШЕЙ

Салат с апельсином и грушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 104,6 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 18,6 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 53,8 %, марганцем - 25,9 %, медью - 18,7 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Салат с апельсином и грушей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с апельсином и грушей, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с апельсином и грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги