Рецепт Фарш для шаурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для шаурмы

Фарш из мяса лося 270 г
Фасоль Печёная в Томатном Соусе [Пиканта] 310 г
Кукуруза, консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для шаурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.4% 514 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.1% 875 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.1% 1311 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1513 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.78 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5900 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 16.7% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин РР, НЭ 2.2331 мг 20 мг 11.2% 6% 896 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.63 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1617 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10672 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3660 г
Натрий, Na 73.71 мг 1300 мг 5.7% 3% 1764 г
Сера, S 97.43 мг 1000 мг 9.7% 5.2% 1026 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 6% 893 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1449 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11050 г
Медь, Cu 68.59 мкг 1000 мкг 6.9% 3.7% 1458 г
Селен, Se 3.561 мкг 55 мкг 6.5% 3.5% 1545 г
Фтор, F 1.76 мкг 4000 мкг 227273 г
Цинк, Zn 2.4088 мг 12 мг 20.1% 10.7% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.234 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.356 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Фарш для шаурмы составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ШАУРМЫ

Фарш для шаурмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,2 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 11,2 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Фарш для шаурмы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для шаурмы, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для шаурмы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты