Рецепт Грудка в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в соусе терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 430 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 54 г
Морковь (Жарка) 45 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Терияки [Сэн Сой] 120 г
Капуста белокочанная (Жарка) 81 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.9% 543 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.4% 1167 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 11.2% 772 г
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 12% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Витамин В4, холин 22.46 мг 500 мг 4.5% 3.9% 2226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 13.6% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 15.4% 563 г
Витамин В9, фолаты 2.483 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16110 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.7% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.05 мг 15 мг 13.7% 11.8% 732 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.9% 1481 г
Витамин РР, НЭ 4.0844 мг 20 мг 20.4% 17.6% 490 г
Ниацин 5.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.62 мг 2500 мг 7% 6.1% 1432 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 1% 9328 г
Кремний, Si 3.351 мг 30 мг 11.2% 9.7% 895 г
Магний, Mg 45.55 мг 400 мг 11.4% 9.9% 878 г
Натрий, Na 30.54 мг 1300 мг 2.3% 2% 4257 г
Сера, S 134.59 мг 1000 мг 13.5% 11.7% 743 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 9.7% 890 г
Хлор, Cl 42.08 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 4.3% 2004 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8197 г
Кобальт, Co 5.524 мкг 10 мкг 55.2% 47.7% 181 г
Литий, Li 0.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5222 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1532 г
Молибден, Mo 6.693 мкг 70 мкг 9.6% 8.3% 1046 г
Никель, Ni 1.001 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 10.414 мкг 55 мкг 18.9% 16.3% 528 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 80.04 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4998 г
Хром, Cr 12.11 мкг 50 мкг 24.2% 20.9% 413 г
Цинк, Zn 0.8483 мг 12 мг 7.1% 6.1% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.808 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.62 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.813 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соусе терияки составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Грудка в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 11,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 55,2 %, селеном - 18,9 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Грудка в соусе терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в соусе терияки, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги