Войти

Рецепт Голень индейки, жаренная на э/гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень индейки, жаренная на э/гриле

Индейка, голень, только мясо 787 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Прованские Травы [Айдиго] 3.8 г
Приправа для птицы 4 г
Кокосовое масло нерафинированное первого холодного отжима VeganNova 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки, жаренная на э/гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 21.4% 278 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.6% 903 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3297 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.155 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 13.2% 452 г
Витамин В4, холин 100.2 мг 500 мг 20% 11.9% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.455 мг 5 мг 29.1% 17.4% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 14.5% 412 г
Витамин В9, фолаты 0.928 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин В12, кобаламин 2.513 мкг 3 мкг 83.8% 50% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 3.2% 1890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.529 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5639 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 6.6374 мг 20 мг 33.2% 19.8% 301 г
Бетаин 7.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.64 мг 2500 мг 11.8% 7% 846 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4589 г
Магний, Mg 30.72 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Натрий, Na 310.43 мг 1300 мг 23.9% 14.3% 419 г
Сера, S 272.97 мг 1000 мг 27.3% 16.3% 366 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 15.7% 380 г
Хлор, Cl 300.96 мг 2300 мг 13.1% 7.8% 764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 6% 993 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3617 г
Медь, Cu 115.49 мкг 1000 мкг 11.5% 6.9% 866 г
Молибден, Mo 0.555 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12613 г
Селен, Se 28.09 мкг 55 мкг 51.1% 30.5% 196 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 4.1509 мг 12 мг 34.6% 20.6% 289 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.537 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.881 г ~
Лизин 2.239 г ~
Метионин 0.709 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.467 г ~
Аспарагиновая кислота 2.171 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.157 г ~
Глутаминовая кислота 3.68 г ~
Пролин 1.466 г ~
Серин 1.075 г ~
Тирозин 0.806 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.645 мг ~
бета Ситостерол 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.386 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.124 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки, жаренная на э/гриле составляет 167,7 кКал.

  • Порция = 530 гр (888.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.7 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ, ЖАРЕННАЯ НА Э/ГРИЛЕ

Голень индейки, жаренная на э/гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,1 %, холином - 20 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 83,8 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 11,8 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 13,1 %, медью - 11,5 %, селеном - 51,1 %, цинком - 34,6 %

Чем полезен Голень индейки, жаренная на э/гриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень индейки, жаренная на э/гриле, калорийность 167,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень индейки, жаренная на э/гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты, фарш из кальмара
Автор Алла
108.3
16
3.2
3.7
20
0 0
Салат кальмар,креветка,лосось
Автор Алла
129.5
22.2
3.8
1.5
20
6 6
Протеиновый кекс с тыквой
Автор Мария Ihme
144.7
10.8
6.1
12.2
0
2 1
Интересные блоги
Зайчатина
06-09-2024
Дневник питания за 06.09.2024
Пью как лошадь, и ночью все равно просыпаюсь и пью...
6 68
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
03-09-2024
Дневник питания за 01.09.2024
1сентября, вести в школу мне некого. Поэтому я от...
14 48
Юджин (кето+ИГ)
06-09-2024
Питерские пейзажи.
Сегодня утром запечатлел как, уже осеннее, солнце ...
16 46
Лучшие рационы
Радмира
2024-09-06
Калорийность: 1009 кКал
Витамины и минералы: 83%
Natali
2024-09-08
Калорийность: 1244 кКал
Витамины и минералы: 96%
Елена
2024-09-02
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 87%