Рецепт Брокколи с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с сыром и чесноком

Брокколи (Варка со сливом)	947 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	54 г
Чеснок	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Оливковое масло	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с сыром и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.1 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2949 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	10%	1767 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.4%	2074 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.5%	7300 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	22.8%	769 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	6.5%	2684 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	8.6%	2045 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	25.026 мкг	~
бета Каротин	0.317 мг	5 мг	6.3%	11%	1577 г
бета Криптоксантин	1.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1404.483 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	11.2%	1565 г
Витамин В4, холин	18.99 мг	500 мг	3.8%	6.7%	2633 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	16.8%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	11.6%	1515 г
Витамин В9, фолаты	25.87 мкг	400 мкг	6.5%	11.4%	1546 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	3.9%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	17.95 мг	90 мг	19.9%	34.9%	501 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.848 мг	15 мг	5.7%	10%	1769 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.17 мг	~
Витамин Н, биотин	0.607 мкг	50 мкг	1.2%	2.1%	8237 г
Витамин К, филлохинон	97.2 мкг	120 мкг	81%	141.9%	123 г
Витамин РР, НЭ	0.942 мг	20 мг	4.7%	8.2%	2123 г
Ниацин	0.029 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.74 мг	2500 мг	10.4%	18.2%	963 г
Кальций, Ca	100.51 мг	1000 мг	10.1%	17.7%	995 г
Кремний, Si	46.863 мг	30 мг	156.2%	273.6%	64 г
Магний, Mg	21.93 мг	400 мг	5.5%	9.6%	1824 г
Натрий, Na	78.04 мг	1300 мг	6%	10.5%	1666 г
Сера, S	43.13 мг	1000 мг	4.3%	7.5%	2319 г
Фосфор, P	104.7 мг	800 мг	13.1%	22.9%	764 г
Хлор, Cl	82.01 мг	2300 мг	3.6%	6.3%	2805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	344.8 мкг	~
Бор, B	111.3 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.716 мг	18 мг	4%	7%	2514 г
Йод, I	8.91 мкг	150 мкг	5.9%	10.3%	1684 г
Кобальт, Co	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	20833 г
Литий, Li	0.016 мкг	~
Марганец, Mn	0.1361 мг	2 мг	6.8%	11.9%	1470 г
Медь, Cu	49.76 мкг	1000 мкг	5%	8.8%	2010 г
Молибден, Mo	0.134 мкг	70 мкг	0.2%	0.4%	52239 г
Никель, Ni	5.255 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	2.985 мкг	55 мкг	5.4%	9.5%	1843 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	1.8%	9804 г
Цинк, Zn	0.588 мг	12 мг	4.9%	8.6%	2041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.038 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.544 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.634 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.626 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.988 г	min 16.8 г	5.9%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.239 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с сыром и чесноком составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.1 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Брокколи с сыром и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,9 %, витамином K - 81 %, кремнием - 156,2 %, фосфором - 13,1 %

Чем полезен Брокколи с сыром и чесноком

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с сыром и чесноком, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с сыром и чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе