Рецепт Оливье (без майонеза). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье (без майонеза)

Молодой Горошек [Бондюэль] 140 г
Колбаса Вареная Докторская [Велком] 115 г
Огурец парниковый 100 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Картофель отварной по 1-206 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье (без майонеза)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.9% 1188 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.8% 966 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.6% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2834 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284 мкг 900 мкг 31.6% 29.6% 317 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.55 мг 5 мг 31% 29.1% 323 г
бета Криптоксантин 1.763 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Витамин В4, холин 55.5 мг 500 мг 11.1% 10.4% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.272 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 6.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4.8% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 3.7% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.388 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.4872 мг 20 мг 2.4% 2.3% 4105 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.32 мг 2500 мг 7.1% 6.7% 1410 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Кремний, Si 8.494 мг 30 мг 28.3% 26.5% 353 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 3% 3089 г
Натрий, Na 44.95 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2892 г
Сера, S 26.78 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3734 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 6.2% 1512 г
Хлор, Cl 4.01 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 2.8% 3377 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4310 г
Медь, Cu 43.65 мкг 1000 мкг 4.4% 4.1% 2291 г
Молибден, Mo 0.16 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 43750 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 5.54 мкг 55 мкг 10.1% 9.5% 993 г
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Цинк, Zn 0.2734 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оливье (без майонеза) составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (БЕЗ МАЙОНЕЗА)

Оливье (без майонеза) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 31 %, холином - 11,1 %, кремнием - 28,3 %

Чем полезен Оливье (без майонеза)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье (без майонеза), калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (без майонеза), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги