Рецепт Манты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты на пару

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 100 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 50 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Вода колодезная (из подземного источника) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.5% 559 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.7% 889 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 6% 700 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.8% 4996 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин В4, холин 48.62 мг 500 мг 9.7% 4.1% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 3.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 11.401 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3508 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 8.9% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 2.1% 2008 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5580 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5754 мг 20 мг 17.9% 7.5% 559 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 2.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.08 мг 2500 мг 8% 3.4% 1250 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6105 г
Кремний, Si 1.792 мг 30 мг 6% 2.5% 1674 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2401 г
Натрий, Na 116.53 мг 1300 мг 9% 3.8% 1116 г
Сера, S 119.3 мг 1000 мг 11.9% 5% 838 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 6.5% 646 г
Хлор, Cl 144 мг 2300 мг 6.3% 2.6% 1597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.4 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 40.32 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1514 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 3.1% 1332 г
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 5.6% 751 г
Медь, Cu 78.59 мкг 1000 мкг 7.9% 3.3% 1272 г
Молибден, Mo 5.851 мкг 70 мкг 8.4% 3.5% 1196 г
Никель, Ni 0.986 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 13.213 мкг 55 мкг 24% 10.1% 416 г
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5051 г
Цинк, Zn 1.7857 мг 12 мг 14.9% 6.3% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.232 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.316 г min 16.8 г 13.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.209 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.204 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.206 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Манты на пару составляет 238,4 кКал.

  • Порция = 221 гр (526.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ НА ПАРУ

Манты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 24 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Манты на пару

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты на пару, калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты