Рецепт Шава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шава

Лаваш армянский 80 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Сыр Гауда 30 г
Сметана 10% жирности 10 г
Сырник творожный 20 г
Томатная паста 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.2% 447 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5% 1098 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.1% 1079 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1.1% 4920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6618 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин В4, холин 35.4 мг 500 мг 7.1% 3.9% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 7% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 9.3% 590 г
Витамин В9, фолаты 5.387 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7425 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1825 мг 20 мг 15.9% 8.7% 628 г
Ниацин 4.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.59 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1628 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Магний, Mg 37.3 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1072 г
Натрий, Na 43.01 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3023 г
Сера, S 94.21 мг 1000 мг 9.4% 5.1% 1061 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 5.2% 1058 г
Хлор, Cl 40.19 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2% 2795 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2783 г
Кобальт, Co 4.351 мкг 10 мкг 43.5% 23.8% 230 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6349 г
Медь, Cu 46.54 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2149 г
Молибден, Mo 5.287 мкг 70 мкг 7.6% 4.2% 1324 г
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Селен, Se 9.177 мкг 55 мкг 16.7% 9.1% 599 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 55.58 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7197 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 11.6% 470 г
Цинк, Zn 0.5782 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2075 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шава составляет 183,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (457.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВА

Шава богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 15,9 %, кобальтом - 43,5 %, селеном - 16,7 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Шава

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шава, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шава, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы