Рецепт Тесто на кефире с растительным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на кефире с растительным маслом

Пшеничная мука, обойная (Жарка) 800 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 500 г
Сахар песок 17 г
Подсолнечное масло 50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире с растительным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.4% 776 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.1% 836 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 7.5% 457 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 12% 286 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6078 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.397 мг 1.5 мг 26.5% 9.1% 378 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.1% 826 г
Витамин В4, холин 61.23 мг 500 мг 12.2% 4.2% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 5.8% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 6.8% 505 г
Витамин В9, фолаты 47.092 мкг 400 мкг 11.8% 4% 849 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.293 мг 15 мг 28.6% 9.8% 349 г
Витамин Н, биотин 4.233 мкг 50 мкг 8.5% 2.9% 1181 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3391 мг 20 мг 31.7% 10.8% 316 г
Ниацин 4.174 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.11 мг 2500 мг 11.9% 4.1% 839 г
Кальций, Ca 80.21 мг 1000 мг 8% 2.7% 1247 г
Магний, Mg 74.07 мг 400 мг 18.5% 6.3% 540 г
Натрий, Na 28.29 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4595 г
Сера, S 86.15 мг 1000 мг 8.6% 2.9% 1161 г
Фосфор, P 287.9 мг 800 мг 36% 12.3% 278 г
Хлор, Cl 62.79 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Железо, Fe 3.458 мг 18 мг 19.2% 6.6% 521 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4732 г
Кобальт, Co 3.3 мкг 10 мкг 33% 11.3% 303 г
Марганец, Mn 1.7777 мг 2 мг 88.9% 30.4% 113 г
Медь, Cu 301.46 мкг 1000 мкг 30.1% 10.3% 332 г
Молибден, Mo 18.054 мкг 70 мкг 25.8% 8.8% 388 г
Никель, Ni 15.85 мкг ~
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Селен, Se 4.171 мкг 55 мкг 7.6% 2.6% 1319 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45351 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5682 г
Цинк, Zn 1.7197 мг 12 мг 14.3% 4.9% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 2.62 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.712 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тесто на кефире с растительным маслом составляет 292,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА КЕФИРЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

Тесто на кефире с растительным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином E - 28,6 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 11,9 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 36 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 88,9 %, медью - 30,1 %, молибденом - 25,8 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Тесто на кефире с растительным маслом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на кефире с растительным маслом, калорийность 292,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на кефире с растительным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги