Рецепт Свинина в духовке чеснак+лавровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в духовке чеснак+лавровый

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 600 г
Чеснок (Запекание) 40 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в духовке чеснак+лавровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 12.5% 398 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.1% 448 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.5% 3348 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.546 мг 1.5 мг 36.4% 18.1% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.3% 796 г
Витамин В4, холин 48.54 мг 500 мг 9.7% 4.8% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 8.7% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 15.3% 324 г
Витамин В9, фолаты 1.115 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35874 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 9.8% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.464 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2768 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.2372 мг 20 мг 26.2% 13% 382 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 2.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.56 мг 2500 мг 13.5% 6.7% 743 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3840 г
Кремний, Si 0.159 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1723 г
Натрий, Na 51.27 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2536 г
Сера, S 190.44 мг 1000 мг 19% 9.4% 525 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 12.2% 407 г
Хлор, Cl 1.86 мг 2300 мг 0.1% 123656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2270 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.8% 1795 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.5% 3367 г
Медь, Cu 73.07 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1369 г
Молибден, Mo 1.573 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4450 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 30.229 мкг 55 мкг 55% 27.3% 182 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2016 г
Цинк, Zn 1.9303 мг 12 мг 16.1% 8% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 1.567 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.508 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.094 г ~
Аспарагиновая кислота 1.801 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.958 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.571 г min 16.8 г 33.2% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.451 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Свинина в духовке чеснак+лавровый составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ДУХОВКЕ ЧЕСНАК+ЛАВРОВЫЙ

Свинина в духовке чеснак+лавровый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,4 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 13,5 %, фосфором - 24,6 %, селеном - 55 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Свинина в духовке чеснак+лавровый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в духовке чеснак+лавровый, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в духовке чеснак+лавровый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы