Рецепт Картофель в горшочке со свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в горшочке со свин

Картофель 250 г
Морковь 100 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 150 г
Лук репчатый 20 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в горшочке со свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.5% 1086 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.9% 2330 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383 мкг 900 мкг 42.6% 48.6% 235 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.295 мг 5 мг 45.9% 52.3% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 19.6% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.9% 1440 г
Витамин В4, холин 27.04 мг 500 мг 5.4% 6.2% 1849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 11.7% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 17.8% 641 г
Витамин В9, фолаты 5.867 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 13.8% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.3% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25510 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.4651 мг 20 мг 12.3% 14% 811 г
Ниацин 0.817 мг ~
Бетаин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.25 мг 2500 мг 17.5% 20% 572 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7022 г
Кремний, Si 28.762 мг 30 мг 95.9% 109.4% 104 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 7% 1637 г
Натрий, Na 32.27 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 4029 г
Сера, S 76.74 мг 1000 мг 7.7% 8.8% 1303 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 14.7% 777 г
Хлор, Cl 40.57 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.3 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 89.81 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2329 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 33.6% 339 г
Литий, Li 37.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1527 г
Медь, Cu 106 мкг 1000 мкг 10.6% 12.1% 943 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 12.4% 919 г
Никель, Ni 3.638 мкг ~
Рубидий, Rb 260.7 мкг ~
Селен, Se 7.023 мкг 55 мкг 12.8% 14.6% 783 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15420 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 12.3% 924 г
Цинк, Zn 0.9686 мг 12 мг 8.1% 9.2% 1239 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофель в горшочке со свин составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ГОРШОЧКЕ СО СВИН

Картофель в горшочке со свин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 45,9 %, витамином B1 - 17,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 17,5 %, кремнием - 95,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 29,5 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Картофель в горшочке со свин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в горшочке со свин, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в горшочке со свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы