Рецепт Из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Из пекинской капусты

Пекинская капуста 250 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Сок лимонный 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.1% 1333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.7% 5763 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.9% 769 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.1% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 5% 3180 г
альфа Каротин 0.505 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 6.9% 2304 г
Лютеин + Зеаксантин 24.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3913 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.1% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 12.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 44.747 мкг 400 мкг 11.2% 18% 894 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 34.9% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.929 мг 15 мг 12.9% 20.7% 778 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8251 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 38.3% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.7374 мг 20 мг 3.7% 5.9% 2712 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.37 мг 2500 мг 6.7% 10.8% 1494 г
Кальций, Ca 48.89 мг 1000 мг 4.9% 7.9% 2045 г
Кремний, Si 5.051 мг 30 мг 16.8% 27% 594 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 6.3% 2597 г
Натрий, Na 150.76 мг 1300 мг 11.6% 18.6% 862 г
Сера, S 17.66 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5663 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 8.2% 1966 г
Хлор, Cl 8.36 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 27512 г
Микроэлементы
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 9.17 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 4% 4054 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 12.4% 1302 г
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 14.1% 1131 г
Медь, Cu 70.71 мкг 1000 мкг 7.1% 11.4% 1414 г
Молибден, Mo 5.131 мкг 70 мкг 7.3% 11.7% 1364 г
Селен, Se 1.076 мкг 55 мкг 2% 3.2% 5112 г
Фтор, F 1.82 мкг 4000 мкг 219780 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 85.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.968 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.663 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Из пекинской капусты составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 16,8 %

Чем полезен Из пекинской капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Из пекинской капусты, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги