Рецепт Бублики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бублики

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	575 г
Вода	350 г
Сахар песок	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	50 г
Подсолнечное масло	35 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бублики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	595 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	3%	1169 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	5.2%	683 г
Углеводы	45.8 г	219 г	20.9%	7.4%	478 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.9%	909 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.7%	5143 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.6 мкг	900 мкг	2.6%	0.9%	3814 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	3.5%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1%	3529 г
Витамин В4, холин	32.19 мг	500 мг	6.4%	2.3%	1553 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	1.7%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.6%	2299 г
Витамин В9, фолаты	23.185 мкг	400 мкг	5.8%	2%	1725 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.559 мг	15 мг	17.1%	6%	586 г
Витамин Н, биотин	1.156 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4325 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.9068 мг	20 мг	9.5%	3.4%	1049 г
Ниацин	0.728 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.12 мг	2500 мг	3.1%	1.1%	3200 г
Кальций, Ca	17.73 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5640 г
Кремний, Si	2.312 мг	30 мг	7.7%	2.7%	1298 г
Магний, Mg	10.21 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3918 г
Натрий, Na	428.72 мг	1300 мг	33%	11.7%	303 г
Сера, S	45.67 мг	1000 мг	4.6%	1.6%	2190 г
Фосфор, P	56.7 мг	800 мг	7.1%	2.5%	1411 г
Хлор, Cl	637.1 мг	2300 мг	27.7%	9.8%	361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	606.9 мкг	~
Бор, B	21.4 мкг	~
Ванадий, V	52.02 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	1.5%	2335 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30612 г
Кобальт, Co	1.092 мкг	10 мкг	10.9%	3.9%	916 г
Марганец, Mn	0.3348 мг	2 мг	16.7%	5.9%	597 г
Медь, Cu	65.06 мкг	1000 мкг	6.5%	2.3%	1537 г
Молибден, Mo	8.963 мкг	70 мкг	12.8%	4.5%	781 г
Никель, Ni	1.272 мкг	~
Олово, Sn	3.01 мкг	~
Селен, Se	3.051 мкг	55 мкг	5.5%	1.9%	1803 г
Титан, Ti	6.36 мкг	~
Фтор, F	49.53 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8076 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	3937 г
Цинк, Zn	0.4766 мг	12 мг	4%	1.4%	2518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	39.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.33 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.232 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.054 г	min 16.8 г	12.2%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.881 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.492 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.192 г	~

Энергетическая ценность Бублики составляет 283 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	283 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	45.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	44.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУБЛИКИ

Бублики богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,1 %, хлором - 27,7 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Бублики

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бублики, калорийность 283 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бублики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе