Войти

Рецепт Уха из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из лосося

Вода 700 г
Морковь 75 г
Укроп 13 г
Горбуша 293 г
Кабачок 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 17.2% 1407 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.3% 3294 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.6% 6667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.7% 2498 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.1 мкг 900 мкг 16.3% 39.6% 612 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 40.5% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.8% 3600 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 12.6% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 10.9% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 21.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 4.319 мкг 400 мкг 1.1% 2.7% 9261 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 85.4% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 9.2% 2609 г
Витамин D, кальциферол 2.777 мкг 10 мкг 27.8% 67.5% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 7% 3417 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54945 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 4.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2335 мг 20 мг 11.2% 27.2% 895 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.12 мг 2500 мг 5.2% 12.6% 1921 г
Кальций, Ca 13.88 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 7205 г
Кремний, Si 5.17 мг 30 мг 17.2% 41.7% 580 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 7.5% 3180 г
Натрий, Na 20.47 мг 1300 мг 1.6% 3.9% 6351 г
Сера, S 49.8 мг 1000 мг 5% 12.1% 2008 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 17.2% 1404 г
Хлор, Cl 47.56 мг 2300 мг 2.1% 5.1% 4836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 3.6% 6818 г
Йод, I 13.09 мкг 150 мкг 8.7% 21.1% 1146 г
Кобальт, Co 5.394 мкг 10 мкг 53.9% 130.8% 185 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 6.6% 3676 г
Медь, Cu 40.66 мкг 1000 мкг 4.1% 10% 2459 г
Молибден, Mo 3.623 мкг 70 мкг 5.2% 12.6% 1932 г
Никель, Ni 2.114 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 11.424 мкг 55 мкг 20.8% 50.5% 481 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 174.73 мкг 4000 мкг 4.4% 10.7% 2289 г
Хром, Cr 14.54 мкг 50 мкг 29.1% 70.6% 344 г
Цинк, Zn 0.2441 мг 12 мг 2% 4.9% 4916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.413 г от 0.9 до 3.7 г 45.9% 111.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.296 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.39 г ~

Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЯ

Уха из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином D - 27,8 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 17,2 %, кобальтом - 53,9 %, селеном - 20,8 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Уха из лосося

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из лосося, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 76
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 64
kot_kontrabandist
03-11-2024
Я вляпался в закономерность... Исходя из того, что...
1 49
Новые рецепты
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Куриный фарш с томатами и базиликом
Автор Алла
140.8
22.7
5.4
0.3
10
3 10