Рецепт Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой

Цукини, молодые 200 г
Морковь 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Нутовая мука 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8% 1206 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6% 1587 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.3% 625 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.8 мкг 900 мкг 45.6% 43.7% 219 г
бета Каротин 2.409 мг 5 мг 48.2% 46.2% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 1% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 8.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 104.8 мкг 400 мкг 26.2% 25.1% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 16.6% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.0312 мг 20 мг 5.2% 5% 1939 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 16.1% 595 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 3% 3205 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 16% 600 г
Магний, Mg 56.6 мг 400 мг 14.2% 13.6% 707 г
Натрий, Na 98.2 мг 1300 мг 7.6% 7.3% 1324 г
Сера, S 60.72 мг 1000 мг 6.1% 5.8% 1647 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 14.4% 667 г
Хлор, Cl 12.6 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 8% 1200 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.8% 2500 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4548 мг 2 мг 22.7% 21.7% 440 г
Медь, Cu 242.8 мкг 1000 мкг 24.3% 23.3% 412 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 5.5% 1750 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 3.4% 2895 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 14.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27397 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 1.052 мг 12 мг 8.8% 8.4% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ЦУКИНИ С МОРКОВЬЮ И КУКУРУЗОЙ

Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином B9 - 26,2 %, витамином C - 17,3 %, калием - 16,8 %, кремнием - 16,7 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 15 %, марганцем - 22,7 %, медью - 24,3 %

Чем полезен Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные котлеты из цукини с морковью и кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы