Рецепт Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире

Жир куриный	70 г
Лук репчатый	413 г
Морковь	127 г
Капуста белокочанная	2802 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	304 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.8 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3130 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	5.2%	3619 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8%	2333 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	5%	3712 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	21.4%	870 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	7.1%	2637 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.4 мкг	900 мкг	9.3%	17.3%	1079 г
бета Каротин	0.538 мг	5 мг	10.8%	20.1%	929 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	5.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	11.9%	1565 г
Витамин В4, холин	15.54 мг	500 мг	3.1%	5.8%	3218 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	6.3%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	11.3%	1653 г
Витамин В9, фолаты	23.83 мкг	400 мкг	6%	11.2%	1679 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	54.92 мг	90 мг	61%	113.4%	164 г
Витамин D, кальциферол	3.187 мкг	10 мкг	31.9%	59.3%	314 г
Витамин D2, эргокальциферол	3.081 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	2.4%	7813 г
Витамин Н, биотин	0.142 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	35211 г
Витамин К, филлохинон	68.2 мкг	120 мкг	56.8%	105.6%	176 г
Витамин РР, НЭ	1.278 мг	20 мг	6.4%	11.9%	1565 г
Ниацин	0.69 мг	~
Бетаин	1.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.32 мг	2500 мг	13.7%	25.5%	732 г
Кальций, Ca	49.76 мг	1000 мг	5%	9.3%	2010 г
Кремний, Si	48.839 мг	30 мг	162.8%	302.6%	61 г
Магний, Mg	18.51 мг	400 мг	4.6%	8.6%	2161 г
Натрий, Na	13.55 мг	1300 мг	1%	1.9%	9594 г
Сера, S	44.15 мг	1000 мг	4.4%	8.2%	2265 г
Фосфор, P	49 мг	800 мг	6.1%	11.3%	1633 г
Хлор, Cl	38.8 мг	2300 мг	1.7%	3.2%	5928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	572.9 мкг	~
Бор, B	212.3 мкг	~
Ванадий, V	3.99 мкг	~
Железо, Fe	0.706 мг	18 мг	3.9%	7.2%	2550 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	4.1%	4587 г
Кобальт, Co	3.407 мкг	10 мкг	34.1%	63.4%	294 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.2033 мг	2 мг	10.2%	19%	984 г
Медь, Cu	129.44 мкг	1000 мкг	12.9%	24%	773 г
Молибден, Mo	9.759 мкг	70 мкг	13.9%	25.8%	717 г
Никель, Ni	13.987 мкг	~
Рубидий, Rb	63.4 мкг	~
Селен, Se	2.852 мкг	55 мкг	5.2%	9.7%	1928 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Фтор, F	18.36 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	21786 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	18%	1035 г
Цинк, Zn	0.5899 мг	12 мг	4.9%	9.1%	2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.11 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.376 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.882 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.283 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.11 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.193 мг	~
бета Ситостерол	1.78 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.994 г	min 16.8 г	5.9%	11%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.344 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.8 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ШАМПИНЬОНАМИ НА КУРИНОМ ЖИРЕ

Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61 %, витамином D - 31,9 %, витамином K - 56,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 162,8 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с шампиньонами на курином жире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе