Рецепт Салат из рукколы с креветками и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы с креветками и авокадо

Креветка сырая	200 г
Авокадо	100 г
Руккола	50 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	5 г

Способ приготовления

Отварить креветки. Промыть рукколу и просушить. Выложить рукколу на тарелку. Авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Добавить авокадо к рукколе. Помидоры черри разрезать пополам и выложить на салат. Сверху выложить креветки . Поперчить, посолить и заправить оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы с креветками и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	12.8%	792 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.2%	1000 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.7%	14600 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.6%	1053 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.6%	2838 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	4.9%	2098 г
альфа Каротин	5.161 мкг	~
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	6.9%	1475 г
бета Криптоксантин	6.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	440.538 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.6%	3913 г
Витамин В4, холин	6.2 мг	500 мг	1.2%	1.2%	8065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	8.1%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.4%	2353 г
Витамин В9, фолаты	30.215 мкг	400 мкг	7.6%	7.7%	1324 г
Витамин C, аскорбиновая	9.53 мг	90 мг	10.6%	10.8%	944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.904 мг	15 мг	6%	6.1%	1659 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19380 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	16.2%	625 г
Витамин РР, НЭ	0.5592 мг	20 мг	2.8%	2.8%	3577 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.44 мг	2500 мг	12.9%	13.1%	778 г
Кальций, Ca	50.75 мг	1000 мг	5.1%	5.2%	1970 г
Кремний, Si	1.29 мг	30 мг	4.3%	4.4%	2326 г
Магний, Mg	30.72 мг	400 мг	7.7%	7.8%	1302 г
Натрий, Na	56.44 мг	1300 мг	4.3%	4.4%	2303 г
Сера, S	96.11 мг	1000 мг	9.6%	9.7%	1040 г
Фосфор, P	114.6 мг	800 мг	14.3%	14.5%	698 г
Хлор, Cl	12.26 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	18760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29 мкг	~
Бор, B	24.7 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	4%	2564 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34884 г
Кобальт, Co	1.29 мкг	10 мкг	12.9%	13.1%	775 г
Литий, Li	6.237 мкг	~
Марганец, Mn	0.1094 мг	2 мг	5.5%	5.6%	1828 г
Медь, Cu	240.86 мкг	1000 мкг	24.1%	24.5%	415 г
Молибден, Mo	1.505 мкг	70 мкг	2.2%	2.2%	4651 г
Никель, Ni	2.796 мкг	~
Рубидий, Rb	32.9 мкг	~
Селен, Se	0.205 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	26829 г
Фтор, F	5.81 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68847 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2.2%	4630 г
Цинк, Zn	0.8075 мг	12 мг	6.7%	6.8%	1486 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.172 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.25 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.075 мг	~
Стигмастерол	0.43 мг	~
бета Ситостерол	18.495 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.754 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.588 г	min 16.8 г	21.4%	21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.185 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.367 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.774 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.646 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы с креветками и авокадо составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

Салат из рукколы с креветками и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16 %, калием - 12,9 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 12,9 %, медью - 24,1 %

Чем полезен Салат из рукколы с креветками и авокадо

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы с креветками и авокадо, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы с креветками и авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе