Рецепт Оладьи из ржаной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из ржаной муки

Тыква 190 г
Мука ржаная грубого помола [Мука и макаронные изделия] 145 г
Кефир 3,2% жирности 400 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 70 г
Пищевая сода 7 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 43 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из ржаной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.6% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7.4% 883 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 5.7% 1169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 4% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1104 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.564 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4182 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 7% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5725 г
Витамин Н, биотин 3.086 мкг 50 мкг 6.2% 4.1% 1620 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.126 мг 20 мг 5.6% 3.7% 1776 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.82 мг 2500 мг 6.8% 4.5% 1481 г
Кальций, Ca 102.68 мг 1000 мг 10.3% 6.8% 974 г
Кремний, Si 6.152 мг 30 мг 20.5% 13.5% 488 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2582 г
Натрий, Na 242.86 мг 1300 мг 18.7% 12.3% 535 г
Сера, S 40.51 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2469 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 7.8% 847 г
Хлор, Cl 94.24 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 24.05 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2086 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 10% 660 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3643 г
Медь, Cu 55.87 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1790 г
Молибден, Mo 5.74 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1220 г
Никель, Ni 1.038 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 3.331 мкг 55 мкг 6.1% 4% 1651 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 34.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11713 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2155 г
Цинк, Zn 0.4669 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.418 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из ржаной муки составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ

Оладьи из ржаной муки богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Оладьи из ржаной муки

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из ржаной муки, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из ржаной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты