Рецепт Сырники с духовкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с духовкой

Творог 5% жирности (Запекание) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сахар песок 20 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яичный желток куриный 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Тесто порезать на "пенёчки", Формовка с центробежной силой Обжарить в масло слив+ подсолн. Запеч 15 мин в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с духовкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 ккал 1684 ккал 17% 6% 589 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 7.6% 461 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.4% 418 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 3.9% 901 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 3.6% 980 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин В4, холин 94.58 мг 500 мг 18.9% 6.6% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 3.3% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 26.925 мкг 400 мкг 6.7% 2.3% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 1.027 мкг 3 мкг 34.2% 12% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 2.1% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.686 мг 15 мг 24.6% 8.6% 407 г
Витамин Н, биотин 9.555 мкг 50 мкг 19.1% 6.7% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2095 мг 20 мг 16% 5.6% 623 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.05 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2550 г
Кальций, Ca 124.07 мг 1000 мг 12.4% 4.3% 806 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2290 г
Натрий, Na 615.79 мг 1300 мг 47.4% 16.6% 211 г
Сера, S 164.39 мг 1000 мг 16.4% 5.7% 608 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 8.6% 408 г
Хлор, Cl 991.38 мг 2300 мг 43.1% 15.1% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9.05 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 1.9% 1840 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 1.7% 2030 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 12.3% 285 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2793 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 2.3% 1503 г
Молибден, Mo 8.911 мкг 70 мкг 12.7% 4.4% 786 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 23.821 мкг 55 мкг 43.3% 15.2% 231 г
Стронций, Sr 11.24 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17094 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2415 г
Цинк, Zn 0.5681 мг 12 мг 4.7% 1.6% 2112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.668 г min 16.8 г 21.8% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.409 г от 11.2 до 20.6 г 48.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.508 г ~

Энергетическая ценность Сырники с духовкой составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.7 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ДУХОВКОЙ

Сырники с духовкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином E - 24,6 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 43,1 %, кобальтом - 35,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен Сырники с духовкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с духовкой, калорийность 285,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с духовкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы