Рецепт Гречка по Купечески с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по Купечески с индейкой

Морковь	210 г
Лук репчатый	363 г
Подсолнечное масло	13 г
Гречневая крупа ядрица	384 г
Вода	1100 г
Чеснок	16 г
Индейка, голень, только мясо	480 г
Соевый соус	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Краснодарский Томатный Соус [Капитан Припасов]	85 г
Укроп	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г

Способ приготовления

Жаровня для индукции 1770

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по Купечески с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 ккал	1684 ккал	5%	6%	2005 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	9.4%	1267 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.6%	3294 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	6%	1991 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	13.7%	870 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	4%	2918 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.7 мкг	900 мкг	19.4%	23.1%	515 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.408 мкг	~
бета Каротин	1.048 мг	5 мг	21%	25%	477 г
бета Криптоксантин	2.287 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	6.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	6.3%	1875 г
Витамин В4, холин	23.65 мг	500 мг	4.7%	5.6%	2114 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	7.4%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	9.4%	1266 г
Витамин В9, фолаты	7.714 мкг	400 мкг	1.9%	2.3%	5185 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	13.7%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	4.3%	2761 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.475 мг	15 мг	3.2%	3.8%	3158 г
Витамин Н, биотин	1.624 мкг	50 мкг	3.2%	3.8%	3079 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	6.3%	1875 г
Витамин РР, НЭ	2.1671 мг	20 мг	10.8%	12.9%	923 г
Ниацин	0.729 мг	~
Бетаин	1.294 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.31 мг	2500 мг	6%	7.1%	1674 г
Кальций, Ca	18.97 мг	1000 мг	1.9%	2.3%	5271 г
Кремний, Si	14.437 мг	30 мг	48.1%	57.3%	208 г
Магний, Mg	40.22 мг	400 мг	10.1%	12%	995 г
Натрий, Na	207.42 мг	1300 мг	16%	19%	627 г
Сера, S	62.02 мг	1000 мг	6.2%	7.4%	1612 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	13.1%	910 г
Хлор, Cl	239.77 мг	2300 мг	10.4%	12.4%	959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.1 мкг	~
Бор, B	94.2 мкг	~
Ванадий, V	32.6 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	9.4%	1268 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	10949 г
Кобальт, Co	1.442 мкг	10 мкг	14.4%	17.1%	693 г
Литий, Li	1.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.3078 мг	2 мг	15.4%	18.3%	650 г
Медь, Cu	132.16 мкг	1000 мкг	13.2%	15.7%	757 г
Молибден, Mo	7.823 мкг	70 мкг	11.2%	13.3%	895 г
Никель, Ni	2.517 мкг	~
Рубидий, Rb	75.2 мкг	~
Селен, Se	4.873 мкг	55 мкг	8.9%	10.6%	1129 г
Стронций, Sr	45.65 мкг	~
Титан, Ti	4.78 мкг	~
Фтор, F	53.7 мкг	4000 мкг	1.3%	1.5%	7449 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	3.7%	3205 г
Цинк, Zn	1.0413 мг	12 мг	8.7%	10.4%	1152 г
Цирконий, Zr	5.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.401 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.381 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.482 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	0.892 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
Стигмастерол	0.034 мг	~
бета Ситостерол	8.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.495 г	min 16.8 г	2.9%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.458 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.179 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.682 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.604 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.154 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречка по Купечески с индейкой составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ С ИНДЕЙКОЙ

Гречка по Купечески с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B12 - 11,5 %, кремнием - 48,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Гречка по Купечески с индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка по Купечески с индейкой, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по Купечески с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе