Рецепт Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка

Мраморная Говядина Мякоть Лопатки [Мираторг]	1458 г
Печень перепелиная	419 г
Яйцо куриное	109 г
Укроп	42 г
Петрушка свежая	19 г
Курдюк бараний	257 г
Базилик, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	299.8 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	562 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	6.8%	487 г
Жиры	25.9 г	56 г	46.3%	15.4%	216 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	0.8%	3926 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.3 мкг	900 мкг	4%	1.3%	2479 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.263 мкг	~
бета Каротин	0.142 мг	5 мг	2.8%	0.9%	3521 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Ликопин	0.913 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	0.5%	6667 г
Витамин В4, холин	13.21 мг	500 мг	2.6%	0.9%	3785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.5%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин В9, фолаты	2.573 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	15546 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.3%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	3.28 мг	90 мг	3.6%	1.2%	2744 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	0.2%	14423 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.034 мкг	50 мкг	2.1%	0.7%	4836 г
Витамин К, филлохинон	19.7 мкг	120 мкг	16.4%	5.5%	609 г
Витамин РР, НЭ	0.2352 мг	20 мг	1.2%	0.4%	8503 г
Ниацин	0.028 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	26.8 мг	2500 мг	1.1%	0.4%	9328 г
Кальций, Ca	14.51 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6892 г
Кремний, Si	0.164 мг	30 мг	0.5%	0.2%	18293 г
Магний, Mg	4.38 мг	400 мг	1.1%	0.4%	9132 г
Натрий, Na	8.1 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	16049 г
Сера, S	10.39 мг	1000 мг	1%	0.3%	9625 г
Фосфор, P	13 мг	800 мг	1.6%	0.5%	6154 г
Хлор, Cl	10.28 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	22374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	0.383 мг	18 мг	2.1%	0.7%	4700 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13636 г
Кобальт, Co	0.609 мкг	10 мкг	6.1%	2%	1642 г
Литий, Li	0.224 мкг	~
Марганец, Mn	0.0503 мг	2 мг	2.5%	0.8%	3976 г
Медь, Cu	13.25 мкг	1000 мкг	1.3%	0.4%	7547 г
Молибден, Mo	0.388 мкг	70 мкг	0.6%	0.2%	18041 г
Никель, Ni	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	1.616 мкг	55 мкг	2.9%	1%	3403 г
Стронций, Sr	1.76 мкг	~
Фтор, F	5.16 мкг	4000 мкг	0.1%		77519 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Цинк, Zn	0.0999 мг	12 мг	0.8%	0.3%	12012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.246 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.255 г	min 16.8 г	1.5%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.21 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.065 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.056 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка составляет 299,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	299.8 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	25.9 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ, ПЕЧЕНИ ПЕРЕПЕЛОВ И КУРДЮКА

Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,4 %

Чем полезен Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка, калорийность 299,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины, печени перепелов и курдюка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Омлет с черемшой и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе