Рецепт Омлет из 3 белков и 1 желтка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из 3 белков и 1 желтка

Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Яичный желток куриный (Жарка) 22 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из 3 белков и 1 желтка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.1% 571 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12% 577 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 12.8% 541 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.611 мг 1.8 мг 33.9% 23.5% 295 г
Витамин В4, холин 185.69 мг 500 мг 37.1% 25.7% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 14.1% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.48 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7299 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 10% 693 г
Витамин D, кальциферол 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 10.1% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.98 мг 15 мг 13.2% 9.2% 758 г
Витамин Н, биотин 17.564 мкг 50 мкг 35.1% 24.3% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5273 мг 20 мг 17.6% 12.2% 567 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.98 мг 2500 мг 6.6% 4.6% 1525 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2756 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3578 г
Натрий, Na 182.02 мг 1300 мг 14% 9.7% 714 г
Сера, S 204 мг 1000 мг 20.4% 14.1% 490 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 11.5% 602 г
Хлор, Cl 185.56 мг 2300 мг 8.1% 5.6% 1239 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 5.1% 1355 г
Кобальт, Co 5.509 мкг 10 мкг 55.1% 38.2% 182 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.7% 9804 г
Медь, Cu 75.07 мкг 1000 мкг 7.5% 5.2% 1332 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 6% 1160 г
Селен, Se 27.619 мкг 55 мкг 50.2% 34.8% 199 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1211 г
Цинк, Zn 0.832 мг 12 мг 6.9% 4.8% 1442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.783 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.095 г min 16.8 г 18.4% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.162 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.175 г ~

Энергетическая ценность Омлет из 3 белков и 1 желтка составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ 3 БЕЛКОВ И 1 ЖЕЛТКА

Омлет из 3 белков и 1 желтка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 33,9 %, холином - 37,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 14,6 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 35,1 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 55,1 %, селеном - 50,2 %

Чем полезен Омлет из 3 белков и 1 желтка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из 3 белков и 1 желтка, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из 3 белков и 1 желтка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги