Рецепт Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20)
| Баклажан (Тушение) | 507 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 194 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 226 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 184 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.5% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 21.5% | 907 г |
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 23.3% | 838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 8.8% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 17.4% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.622 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.7% | 5248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.44 мг | 90 мг | 31.6% | 61.8% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.278 мг | 15 мг | 8.5% | 16.6% | 1174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8027 мг | 20 мг | 4% | 7.8% | 2492 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.01 мг | 2500 мг | 9.8% | 19.2% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5438 г |
| Кремний, Si | 22.655 мг | 30 мг | 75.5% | 147.7% | 132 г |
| Магний, Mg | 9.23 мг | 400 мг | 2.3% | 4.5% | 4334 г |
| Натрий, Na | 7.65 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16993 г |
| Сера, S | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3687 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 10% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 47.28 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.1% | 4865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 6.5% | 3020 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 3.319 мкг | 10 мкг | 33.2% | 65% | 301 г |
| Литий, Li | 61.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 21.7% | 901 г |
| Медь, Cu | 135.5 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 26.6% | 738 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 21.7% | 897 г |
| Никель, Ni | 4.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17405 г |
| Фтор, F | 19.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20899 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.3% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.4751 мг | 12 мг | 4% | 7.8% | 2526 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20) составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ ( 21/02/20)
Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 31,6 %, кремнием - 75,5 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,6 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пинкейки
- Напиток овсяный классический
- Жареная картошка
- Кофе Арабика [Гондурас]
- Овощи с нутом
- Рыбный суп с хеком
- Котлеты куриные (копия)
- Капучино на овсяном немолоке
- Шампиньоны
- California Gold Nutrition
- Запеканка с кукурузной мукой
- Пекинская капуста
- Соус картофельный с тофу и цветной капустой
- Плов со свинины
- сырок
- Шоколадная овсянка в банке
- Хлеб из цельнозерновой муки на кефире
- Салат греческий с тофу
- Курабье
- Печенье САВОЯРДИ (ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ)
- Фарш курин для блинов обжаренный
- Абрикосы вяленые Seeberger
- Суфлеха
- Запеканка с вишней
- Нем
- Колбаса Сервелат (сыро-копченая) Мираторг
- Салат капустп
- Котлетки телячьи (21/02/20)
- Солянка
- Крем лайт
- Ленивый бризоль
- Тарталетка с лимонным курдом
- Coleslaw лидл
- Суп
- Impact Whey Salted Caramel [Myprotein]
- Арахис соленый жареный "Первым делом"
- Сыр мягкий рассольный "ФЕТА СВЕЖА"
- Морковь с курицей под соевыиюм соусом
- Подлива для голубцов2
- Соус coleslaw
- Сосиски вареные "Молочные"
- Чука вакаме в масле с кунжутом
- Ловенбрау Пшеничное Безалкогольное
- Соус бургерный
- Фарш вырезка
- Млинці печінкові
- Чечевица красная вареная
- Ленивые голубцы
- Мягкий творог 0,1%
- Форшмак
- Борщ
- Гуляш с филе
- Банановый пудинг
- ПП шоколад
- Томатный скрэмбл с ципленком и кабачками
- Вода с лаймом, имбирём и апельсином
- Закваска злаки
- Smartbar КОКОСОВЫЙ
- Круассан лидл
- Галета с шоколадом
- Пюре из нута со шпинатом
- Запечённые сырники
- Котлеты из индейки
- Ужин 20.02.2021
- Печенье без сахара
- Варенье gelée extra de groseilles
- Говядина с ореховым соусом
- Торт по мотивам киевского торта
- Морская капуста салат с майонезом и кальмаром
- Фузилли
- Пряный салат с куриной грудкой
- Мороженое Кактус малиновый
- Конфеты «Toffix Mix»
- Куриное филе в кляре из брокколи
- Картофельная запеканка
- Второй шоколад
- Рагу по-сицилийски
- Омлет из яйца и белка с помидором на пару
- Фарш домашний
- Солянка тушёная
- Котлеты
- Виски McClelland's Islay
- Курд лимонный
- Сырники январь 2022
- Картофельная запеканка
- Оливье
- Рулька с кислой капустой
- Минтай тушеный с томат, пастой
- Приправленный соевый соус для морепродутов
- Творожный батончик лесные ягоды
- Капуста тушёная с грибами и грудкой
- Кислая капуста
- Смузи банан
- Устричный соус
- Суп гречневый 20.02
- Шашлык из свинины
- dr.oetker десерт
- Салат из пекинской капусты с огурцом и горошком
- Салат с консервой для бутербродов
- Соус Уочестер
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20), калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные с помидорами и перцем ( 21/02/20), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
