Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Бульон рыбный 2000 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Рис белый, крупа рисовая 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.6% 3167 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.2% 7000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.7% 5341 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.5% 6667 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.2% 2465 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 6% 5028 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 5.7% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 12.2% 2432 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 6% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 19.4% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 10.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.464 мкг 400 мкг 0.9% 2.7% 11547 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 58.2% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 10.1% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 4.2% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 3.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3017 мг 20 мг 6.5% 19.4% 1536 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.88 мг 2500 мг 7.7% 23% 1303 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 11696 г
Кремний, Si 6.39 мг 30 мг 21.3% 63.6% 469 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 8.4% 3534 г
Натрий, Na 134.02 мг 1300 мг 10.3% 30.7% 970 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 7.5% 4054 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 22.4% 1336 г
Хлор, Cl 7.93 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 29004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 2.7% 10778 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 32609 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 18.5% 1618 г
Литий, Li 5.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 18.2% 1647 г
Медь, Cu 74.71 мкг 1000 мкг 7.5% 22.4% 1339 г
Молибден, Mo 0.655 мкг 70 мкг 0.9% 2.7% 10687 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.41 мкг 55 мкг 2.6% 7.8% 3901 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 103359 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 6.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.1526 мг 12 мг 1.3% 3.9% 7864 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, кремнием - 21,3 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы