Рецепт винегрет (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет (копия)

Капуста белокочанная, квашеная 450 г
Лук репчатый 75 г
Морковь желтая 200 г
Картофель 400 г
Свекла 700 г
Перец черный молотый 1 г
Уксус столовый 9% 10 г
Подсолнечное масло 120 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.6% 949 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.9% 2844 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4% 2796 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4712 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4348 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.1% 5294 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.457 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3491 г
Витамин C, аскорбиновая 14.58 мг 90 мг 16.2% 17.9% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.626 мг 15 мг 17.5% 19.3% 571 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7267 мг 20 мг 3.6% 4% 2752 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.05 мг 2500 мг 12% 13.2% 830 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3244 г
Кремний, Si 36.452 мг 30 мг 121.5% 134.1% 82 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2165 г
Натрий, Na 221.17 мг 1300 мг 17% 18.8% 588 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7752 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 5.3% 2078 г
Хлор, Cl 26.66 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Бор, B 123.8 мкг ~
Ванадий, V 52.31 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2055 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4373 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 20.1% 550 г
Литий, Li 35.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.2991 мг 2 мг 15% 16.6% 669 г
Медь, Cu 98.64 мкг 1000 мкг 9.9% 10.9% 1014 г
Молибден, Mo 5.006 мкг 70 мкг 7.2% 7.9% 1398 г
Никель, Ni 5.792 мкг ~
Рубидий, Rb 266.3 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12586 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 20.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19084 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 19.3% 572 г
Цинк, Zn 0.2852 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4208 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 82.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 11.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.774 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность винегрет (копия) составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ (КОПИЯ)

винегрет (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином E - 17,5 %, калием - 12 %, кремнием - 121,5 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 15 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен винегрет (копия)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет (копия), калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты