Рецепт Хек в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в томате

Хек (Тушение) 600 г
Сок томатный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 22.6% 760 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.9% 4308 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 6% 2866 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 7.549 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 1.377 мкг 3 мкг 45.9% 78.7% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 10.3% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 14.2% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 5% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 8711 г
Витамин РР, НЭ 2.5143 мг 20 мг 12.6% 21.6% 795 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.73 мг 2500 мг 12.4% 21.3% 805 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4671 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 11.3% 1507 г
Натрий, Na 40.38 мг 1300 мг 3.1% 5.3% 3219 г
Сера, S 119.96 мг 1000 мг 12% 20.6% 834 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 34.6% 494 г
Хлор, Cl 85.45 мг 2300 мг 3.7% 6.3% 2692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 7.2% 2365 г
Йод, I 43.91 мкг 150 мкг 29.3% 50.3% 342 г
Кобальт, Co 11.351 мкг 10 мкг 113.5% 194.7% 88 г
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 5.8% 2937 г
Медь, Cu 130.87 мкг 1000 мкг 13.1% 22.5% 764 г
Молибден, Mo 2.27 мкг 70 мкг 3.2% 5.5% 3084 г
Никель, Ni 3.973 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35256 г
Фтор, F 397.3 мкг 4000 мкг 9.9% 17% 1007 г
Хром, Cr 31.22 мкг 50 мкг 62.4% 107% 160 г
Цинк, Zn 0.526 мг 12 мг 4.4% 7.5% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.237 г ~

Энергетическая ценность Хек в томате составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ТОМАТЕ

Хек в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,9 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12,4 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 29,3 %, кобальтом - 113,5 %, медью - 13,1 %, хромом - 62,4 %

Чем полезен Хек в томате

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в томате, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы