Рецепт Ложный сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ложный сырник

Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 400 г
Кукурузный крахмал 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ложный сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.6 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.9% 1520 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 9.3% 311 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 5.4% 545 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.2 мкг 900 мкг 17.4% 5.1% 576 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.8% 1607 г
Витамин В4, холин 60.09 мг 500 мг 12% 3.5% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 1.9% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.64 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 2.5% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2229 г
Витамин Н, биотин 4.344 мкг 50 мкг 8.7% 2.5% 1151 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2677 мг 20 мг 6.3% 1.8% 1578 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.66 мг 2500 мг 3.7% 1.1% 2669 г
Кальций, Ca 49.46 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2022 г
Кремний, Si 0.887 мг 30 мг 3% 0.9% 3382 г
Магний, Mg 8.22 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4866 г
Натрий, Na 33.94 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3830 г
Сера, S 45.79 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2184 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 2.5% 1151 г
Хлор, Cl 53.81 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.5 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.95 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2896 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 4.6% 628 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 1.9% 1485 г
Медь, Cu 45.04 мкг 1000 мкг 4.5% 1.3% 2220 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 2.3% 1250 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Селен, Se 4.749 мкг 55 мкг 8.6% 2.5% 1158 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21563 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2793 г
Цинк, Zn 0.4127 мг 12 мг 3.4% 1% 2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.345 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.728 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.668 г min 16.8 г 33.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ложный сырник составляет 343,6 кКал.

  • Порция = 87 гр (298.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОЖНЫЙ СЫРНИК

Ложный сырник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, холином - 12 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Ложный сырник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ложный сырник, калорийность 343,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ложный сырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты