Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

Салат (латук) 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 222 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Крабовые Палочки [Albatros] 200 г
Тунец натуральный. Консервы 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.2% 580 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12.9% 368 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 6% 801 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин В4, холин 70.63 мг 500 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.982 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8029 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 4.5% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 3.4% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.847 мг 15 мг 25.6% 12.2% 390 г
Витамин Н, биотин 5.671 мкг 50 мкг 11.3% 5.4% 882 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.5624 мг 20 мг 22.8% 10.9% 438 г
Ниацин 2.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.33 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1979 г
Кальций, Ca 153.7 мг 1000 мг 15.4% 7.3% 651 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.5% 10345 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2240 г
Натрий, Na 435.29 мг 1300 мг 33.5% 16% 299 г
Сера, S 127.09 мг 1000 мг 12.7% 6.1% 787 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 10.9% 436 г
Хлор, Cl 543.22 мг 2300 мг 23.6% 11.3% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 6.02 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1560 г
Йод, I 16.5 мкг 150 мкг 11% 5.2% 909 г
Кобальт, Co 11.526 мкг 10 мкг 115.3% 55% 87 г
Литий, Li 1.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 1.4% 3350 г
Медь, Cu 59.75 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1674 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2517 г
Никель, Ni 1.488 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 10.297 мкг 55 мкг 18.7% 8.9% 534 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 233.97 мкг 4000 мкг 5.8% 2.8% 1710 г
Хром, Cr 20.82 мкг 50 мкг 41.6% 19.8% 240 г
Цинк, Zn 1.1057 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.942 г min 16.8 г 23.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.621 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 14,1 %, витамином E - 25,6 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 23,6 %, йодом - 11 %, кобальтом - 115,3 %, селеном - 18,7 %, хромом - 41,6 %

Чем полезен Салат рыбный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы