Рецепт 111. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 111

Мидии (Жарка) 300 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Жарка) 300 г
Осьминог (Жарка) 150 г
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "111".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10.9% 455 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.2% 1191 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.2% 952 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 3.6% 1368 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 1.3% 3726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 11.888 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3365 г
Витамин В12, кобаламин 1.93 мкг 3 мкг 64.3% 31.9% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 3.1% 1608 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин РР, НЭ 6.2403 мг 20 мг 31.2% 15.5% 320 г
Макроэлементы
Калий, K 232.19 мг 2500 мг 9.3% 4.6% 1077 г
Кальций, Ca 44.97 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2224 г
Кремний, Si 1.24 мг 30 мг 4.1% 2% 2419 г
Магний, Mg 41.19 мг 400 мг 10.3% 5.1% 971 г
Натрий, Na 142.84 мг 1300 мг 11% 5.5% 910 г
Сера, S 99.27 мг 1000 мг 9.9% 4.9% 1007 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 10.5% 473 г
Хлор, Cl 35.03 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.204 мг 18 мг 12.2% 6% 817 г
Йод, I 22.32 мкг 150 мкг 14.9% 7.4% 672 г
Кобальт, Co 5.564 мкг 10 мкг 55.6% 27.6% 180 г
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 5.2% 962 г
Медь, Cu 443.43 мкг 1000 мкг 44.3% 22% 226 г
Молибден, Mo 9.95 мкг 70 мкг 14.2% 7% 704 г
Селен, Se 4.228 мкг 55 мкг 7.7% 3.8% 1301 г
Фтор, F 28.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14104 г
Хром, Cr 18.66 мкг 50 мкг 37.3% 18.5% 268 г
Цинк, Zn 1.2095 мг 12 мг 10.1% 5% 992 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность 111 составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.7 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 111

111 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 64,3 %, витамином PP - 31,2 %, фосфором - 21,1 %, железом - 12,2 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 55,6 %, медью - 44,3 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен 111

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 111, калорийность 201,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 111, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты