Рецепт Котлеты минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты минтай

Минтай, сырой 483 г
Лук репчатый 71 г
Яйцо куриное 49 г
Морковь (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
Томатная Паста [Правильное Решение] 42 г
Вода 322 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 20% 1101 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.1% 7000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.6% 3333 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.6% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 41.2% 536 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.924 мг 5 мг 18.5% 40.7% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.4% 2647 г
Витамин В4, холин 45.59 мг 500 мг 9.1% 20% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 9.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.465 мкг 400 мкг 0.9% 2% 11544 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 60.4% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 2.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 4.6% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 4.8% 4615 г
Витамин Н, биотин 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 5.1% 4274 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6344 мг 20 мг 3.2% 7% 3153 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.2 мг 2500 мг 5% 11% 2013 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 4% 5599 г
Кремний, Si 2.58 мг 30 мг 8.6% 18.9% 1163 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 7.5% 2946 г
Натрий, Na 171.52 мг 1300 мг 13.2% 29.1% 758 г
Сера, S 77.83 мг 1000 мг 7.8% 17.2% 1285 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 44.1% 499 г
Хлор, Cl 16.3 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 4.8% 4557 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9202 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 29.3% 751 г
Литий, Li 0.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 5.9% 3766 г
Медь, Cu 37.35 мкг 1000 мкг 3.7% 8.1% 2677 г
Молибден, Mo 2.353 мкг 70 мкг 3.4% 7.5% 2975 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 9.349 мкг 55 мкг 17% 37.4% 588 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 2.4% 9181 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 6.4% 3392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты минтай составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МИНТАЙ

Котлеты минтай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B12 - 27,4 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 17 %

Чем полезен Котлеты минтай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты минтай, калорийность 45,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты минтай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты