Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Картофель 350 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Макароны отварные, по 1-302 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.9% 792 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4% 2355 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.4 мкг 900 мкг 21.7% 20.5% 461 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.164 мг 5 мг 23.3% 22% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1978 г
Витамин В4, холин 32.03 мг 500 мг 6.4% 6% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 7.2% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 12.7% 743 г
Витамин В9, фолаты 5.833 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6858 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 27% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 8% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.9671 мг 20 мг 14.8% 14% 674 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 2.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.62 мг 2500 мг 14.2% 13.4% 705 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 1% 8795 г
Кремний, Si 19.282 мг 30 мг 64.3% 60.7% 156 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 5% 1881 г
Натрий, Na 54.54 мг 1300 мг 4.2% 4% 2384 г
Сера, S 95.35 мг 1000 мг 9.5% 9% 1049 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 12.5% 755 г
Хлор, Cl 27.28 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 59.38 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 7.4% 1286 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 20.1% 470 г
Литий, Li 26.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2286 г
Медь, Cu 89.04 мкг 1000 мкг 8.9% 8.4% 1123 г
Молибден, Mo 4.737 мкг 70 мкг 6.8% 6.4% 1478 г
Никель, Ni 2.335 мкг ~
Рубидий, Rb 183.4 мкг ~
Селен, Se 6.799 мкг 55 мкг 12.4% 11.7% 809 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24691 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 7% 1355 г
Цинк, Zn 2.1368 мг 12 мг 17.8% 16.8% 562 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.084 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 105,9 кКал.

  • Порция = 400 гр (423.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 14,2 %, кремнием - 64,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 12,4 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Суп с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги