Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, докторская 306 г
Огурец, грунтовый 394 г
Картофель (Варка в кожуре) 596 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 227 г
Редис 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.3% 949 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.1% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 4.5% 2153 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 7.2% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 7.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 9.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 5.937 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6737 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 11.6% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7177 г
Витамин Н, биотин 3.086 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1620 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.9915 мг 20 мг 10% 9.8% 1004 г
Макроэлементы
Калий, K 313.96 мг 2500 мг 12.6% 12.4% 796 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3949 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2181 г
Натрий, Na 176.83 мг 1300 мг 13.6% 13.3% 735 г
Сера, S 60.3 мг 1000 мг 6% 5.9% 1658 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 11.6% 847 г
Хлор, Cl 52.54 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4378 г
Микроэлементы
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 69.02 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 6.6% 1486 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 3.9% 2504 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 36.3% 270 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 6% 1649 г
Медь, Cu 98.69 мкг 1000 мкг 9.9% 9.7% 1013 г
Молибден, Mo 3.998 мкг 70 мкг 5.7% 5.6% 1751 г
Селен, Se 4.627 мкг 55 мкг 8.4% 8.2% 1189 г
Фтор, F 25.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15917 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 12.9% 766 г
Цинк, Zn 0.3558 мг 12 мг 3% 2.9% 3373 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 37 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты