Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Морковь 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Уксус яблочный 3 г
Чеснок 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.4% 2240 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5% 3712 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.6% 952 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.1% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 949.3 мкг 900 мкг 105.5% 196.8% 95 г
бета Каротин 5.716 мг 5 мг 114.3% 213.2% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2687 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 3.5% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 4.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11% 1695 г
Витамин В9, фолаты 14.735 мкг 400 мкг 3.7% 6.9% 2715 г
Витамин C, аскорбиновая 30.95 мг 90 мг 34.4% 64.2% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 16% 1168 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17606 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 65.9% 283 г
Витамин РР, НЭ 0.9877 мг 20 мг 4.9% 9.1% 2025 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.7 мг 2500 мг 9.7% 18.1% 1034 г
Кальций, Ca 38.2 мг 1000 мг 3.8% 7.1% 2618 г
Кремний, Si 37.003 мг 30 мг 123.3% 230% 81 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 12.1% 1533 г
Натрий, Na 16.43 мг 1300 мг 1.3% 2.4% 7912 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4699 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 9.9% 1891 г
Хлор, Cl 47.82 мг 2300 мг 2.1% 3.9% 4810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.7 мкг ~
Бор, B 190 мкг ~
Ванадий, V 46.98 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 6.7% 2813 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 4.9% 3827 г
Кобальт, Co 2.498 мкг 10 мкг 25% 46.6% 400 г
Литий, Li 2.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 17.7% 1050 г
Медь, Cu 75.42 мкг 1000 мкг 7.5% 14% 1326 г
Молибден, Mo 14.579 мкг 70 мкг 20.8% 38.8% 480 г
Никель, Ni 10.194 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13995 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 30.92 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12937 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 16.2% 1147 г
Цинк, Zn 0.3943 мг 12 мг 3.3% 6.2% 3043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 59.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.54 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.417 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,5 %, бэта-каротином - 114,3 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 123,3 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы