Рецепт Вареники с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с творогом

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный желток куриный 30 г
Творог 5% жирности 400 г
Масло сливочное 81% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.1% 639 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.5% 824 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.8% 782 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 3.7% 1240 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4% 1139 г
Витамин В4, холин 67.37 мг 500 мг 13.5% 6.1% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.099 мкг 400 мкг 6% 2.7% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 8.4% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 2.3% 2005 г
Витамин Н, биотин 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 5.3% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.715 мг 20 мг 13.6% 6.1% 737 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.69 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2054 г
Кальций, Ca 88.94 мг 1000 мг 8.9% 4% 1124 г
Кремний, Si 1.493 мг 30 мг 5% 2.3% 2009 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2364 г
Натрий, Na 32.1 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4050 г
Сера, S 107.3 мг 1000 мг 10.7% 4.8% 932 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 7.9% 573 г
Хлор, Cl 76.67 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.9 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.58 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2113 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 10.6% 428 г
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 5% 912 г
Медь, Cu 65.34 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1530 г
Молибден, Mo 8.619 мкг 70 мкг 12.3% 5.6% 812 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Селен, Se 14.307 мкг 55 мкг 26% 11.7% 384 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 24.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16123 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2273 г
Цинк, Zn 0.5821 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.111 г ~

Энергетическая ценность Вареники с творогом составляет 221,5 кКал.

  • Порция = 268 гр (593.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

Вареники с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 11 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 26 %

Чем полезен Вареники с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с творогом, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги