Рецепт Котлеты из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из кальмара
| Кальмар, все виды, сырой | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Отруби Овсяные [Чуваши Хлеб] | 80 г |
| Белый хлеб низкокалорийный | 80 г |
Способ приготовления
Обжарить лук, морковь. пропустить через мясорубку лук с морковью, белый замоченный в воде или овсяном молоке хлеб, картофель, кальмар. Перемешать, добавить специи. если фарш жидкий, добавить отруби. обжаривать котлетки на раст масле, обваляв в отрубях. Дополнительно пропарить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кальмара".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.3% | 655 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 6% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.5 мкг | 900 мкг | 20.7% | 20.8% | 483 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 21.8% | 462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 15.8% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 42.48 мг | 500 мг | 8.5% | 8.5% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.576 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.9% | 2568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.803 мкг | 3 мкг | 26.8% | 26.9% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 6% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 5.3% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9032 мг | 20 мг | 9.5% | 9.5% | 1051 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.92 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.8% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3044 г |
| Кремний, Si | 7.633 мг | 30 мг | 25.4% | 25.5% | 393 г |
| Магний, Mg | 28.77 мг | 400 мг | 7.2% | 7.2% | 1390 г |
| Натрий, Na | 67.58 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.2% | 1924 г |
| Сера, S | 110.51 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.1% | 905 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 19.9% | 505 г |
| Хлор, Cl | 13.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.101 мкг | 10 мкг | 11% | 11% | 908 г |
| Литий, Li | 8.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2002 г |
| Медь, Cu | 1191.5 мкг | 1000 мкг | 119.2% | 119.6% | 84 г |
| Молибден, Mo | 2.703 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.9% | 2590 г |
| Никель, Ni | 1.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.724 мкг | 55 мкг | 52.2% | 52.4% | 191 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40900 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.1755 мг | 12 мг | 9.8% | 9.8% | 1021 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из кальмара составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 70.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАЛЬМАРА
Котлеты из кальмара богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B12 - 26,8 %, кремнием - 25,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 11 %, медью - 119,2 %, селеном - 52,2 %
Чем полезен Котлеты из кальмара
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чикен Флоу
- Рулет с маком 20/03/21
- Макароны
- Батат с фишболом из хека
- Блины на кефире
- Овощи Вок в сметанной подливке
- Куриная котлета-гриль
- Смесь перцев
- Клетчатка
- Торт пп на 1 порцию
- Колбаса дымов
- Удон с овощами и телятиной
- сотэ мираторг
- Супрадин
- Форель слабосоленая филе-кусок
- Чизкейк малиновый
- Casein Masein ваниль
- Пицца Ренч
- Рулет с маком cor 20/03/21
- Творог 5% Иван Поддубный
- Попкорн соленый (Fine Life)
- Фалафель с миндальной мукой ПФ
- Поке с лососем
- Салат с фалафелем и соусом тхины
- Поке с лососем татами
- Холодный суп Куксу
- Арахис Паста с солью
- протеиновый батончик chocolate-banana
- Сыр сливочный
- Томаты и базилик
- Панкейки творожные
- Дамский каприз кондитерские изделия вкусвил
- Помидор сырой
- Нутовые вафли
- протеинов батончик евридэй
- Жульен из рапанов РыбаLove
- Овсяноблин
- Рис для плова
- Аля плов
- Каша рисовая
- Завтрак
- Хек заливной
- Салаты
- Овсяный сырник с вишней
- Хек товарной
- Сывороточный белок
- Омлет как в садике
- Пельмени Аппетитные
- Кекс постный с кофе
- Салат курица ананас
- Лепешка со шпинатом
- Йогурт
- Железо Витамины Hema Plex
- Тофу сырники
- Печенье Овсяное Безглютен
- Суп Чечевица Маш
- Мясо цыплят бройлеров меженинка
- Окорочка кур копч.
- Заправка 4
- Сырный суп1
- Торт з творожним бісквітом
- Сыр Лёгкий радость вкуса
- Апельсин дроблёный с сахаром
- Творог Савушкин
- Соевое мясо по-корейски с древесными грибами
- Творог с перцем и укропом
- Творог с перцем и укропом
- Нагетсы куриные хрустящие
- Овсянка Геркулес
- Творожные оладьи (Ю)
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- абрикосовые косточки
- Сырные палочки
- Омлет с лавашем
- Омлет с лавашем
- Сырники
- Витамин D3
- E-400
- Фруктовый салат
- Omega-3
- Сыр российский в сухом в-е 50% киприно ,,Окей,, ООО Кипринский маслосырозавод
- Желе с лимоном
- Суп Звездочка сухая смесь
- Продукт из мяса индейки варёный
- Суп Звездочка
- макароны отварные из твердых сортов пшеницы
- Молоко 3,2% топлёное
- Свекла, огурец, чеснок
- Каша с изюмом
- Брауни мз фасоли
- Сыр Тильзитер
- Хачапури по-аджарски
- Банановые оладьи
- Котлеты из печени
- батончик 10 гр
- Щи со шпинатом
- САЛАТ свекла+морковь 21.03.2021
- Пюре
- Творожная лепешка
Метки: Как приготовить Котлеты из кальмара, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
