Рецепт Тесто (башкирская кухня). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто (башкирская кухня)

Яйцо куриное (Запекание) 177 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 922 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 197 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 116 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 255 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто (башкирская кухня)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.9% 1013 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.8% 509 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 5.6% 711 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 8.9% 444 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 3.6% 1095 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.5% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.4% 1176 г
Витамин В4, холин 71.32 мг 500 мг 14.3% 5.7% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 4.7% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 4.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 11.847 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.823 мг 15 мг 12.2% 4.8% 823 г
Витамин Н, биотин 4.722 мкг 50 мкг 9.4% 3.7% 1059 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.053 мг 20 мг 20.3% 8% 493 г
Ниацин 2.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.8 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1239 г
Кальций, Ca 59.57 мг 1000 мг 6% 2.4% 1679 г
Магний, Mg 49.53 мг 400 мг 12.4% 4.9% 808 г
Натрий, Na 238.46 мг 1300 мг 18.3% 7.2% 545 г
Сера, S 72.61 мг 1000 мг 7.3% 2.9% 1377 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 10.2% 388 г
Хлор, Cl 375.08 мг 2300 мг 16.3% 6.5% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 2.565 мг 18 мг 14.3% 5.7% 702 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5000 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 12.5% 318 г
Марганец, Mn 1.1762 мг 2 мг 58.8% 23.3% 170 г
Медь, Cu 207.88 мкг 1000 мкг 20.8% 8.2% 481 г
Молибден, Mo 13.06 мкг 70 мкг 18.7% 7.4% 536 г
Никель, Ni 10.464 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Селен, Se 5.678 мкг 55 мкг 10.3% 4.1% 969 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36101 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 1.1991 мг 12 мг 10% 4% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.309 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.98 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.293 г min 16.8 г 19.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Тесто (башкирская кухня) составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО (БАШКИРСКАЯ КУХНЯ)

Тесто (башкирская кухня) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 20,3 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 16,3 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 58,8 %, медью - 20,8 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Тесто (башкирская кухня)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто (башкирская кухня), калорийность 252,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто (башкирская кухня), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги