Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Панкейки
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 240 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 8 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.6% | 1382 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.1% | 1037 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 6.1% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4% | 1599 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 70.92 мг | 500 мг | 14.2% | 9.1% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.765 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.5% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.333 мг | 15 мг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Витамин Н, биотин | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8078 мг | 20 мг | 9% | 5.7% | 1106 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.88 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.6% | 842 г |
| Кальций, Ca | 130.96 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.4% | 764 г |
| Кремний, Si | 1.824 мг | 30 мг | 6.1% | 3.9% | 1645 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1679 г |
| Натрий, Na | 178.71 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.7% | 727 г |
| Сера, S | 60.71 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.9% | 1647 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 16.7% | 381 г |
| Хлор, Cl | 369.42 мг | 2300 мг | 16.1% | 10.3% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.91 мг | 18 мг | 10.6% | 6.8% | 942 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.6% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 17% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.4147 мг | 2 мг | 20.7% | 13.2% | 482 г |
| Медь, Cu | 84.07 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.4% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 2.985 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.7% | 2345 г |
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.714 мкг | 55 мкг | 14% | 8.9% | 713 г |
| Стронций, Sr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12630 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.7577 мг | 12 мг | 6.3% | 4% | 1584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 156,7 кКал.
- Порция = 43 гр (67.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 21.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 62.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАНКЕЙКИ
Панкейки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,2 %, калием - 11,9 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 20,7 %, селеном - 14 %
Чем полезен Панкейки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка
- Творожная запеканка с яблоком
- Soolaheeringafilee- Säästu
- Спирулина ?
- Запеканка морковная на манке
- Морская капуста с морковью и чесноком
- Арахисовый соус Лента
- творог 5%
- Бекон сырокопченый
- Фарм Салат
- Сырок плавленый коровкино
- Салат из корейской морковки
- Пицца капрезе
- Тунец рубленный
- Салат из помидор
- Щи с квашеной капустой
- Каша кукурузная
- Куриный суп с вермишелью
- Салат с фасолью и тунцом
- шницель
- Батончик глазированный с фруктовым позитивом " манерная клувника "
- Сыр «Моцарелла» мягкий, 45 %, 150 г.
- Кекс черемухи
- Сыр «Сулугуни» 40%
- Королевская ватрушка
- Форель слабосоленая
- Сыр полутвердый "Моцарелла Пицца" 40%
- огурцы солёные
- сыр Белый салатный
- Творог «Молочные горки» 5%
- Пирог с рисом и грибами
- Творог мягкий «Савушкин», 0.1%, 125 г.
- Суп гречневый
- Фасоль
- Творог «Ляховичок» 2%
- Кетчуп
- Веган оладьи (постные)
- Десерт творожный с наполнителем «Малина-гранат» взбитый 7% 125 г.
- Творог мягкий высокобелковый
- Рисовое молоко (обогащенное витаминами)
- Пептиды из белка для формирования коллагена, шоколадная помадка
- Продукт творожный «Снежок» с маком и желатинками, 7%
- Каша "Дружба"
- омега 3 чистые сосуды
- Сыр Российский молодой
- Сырок творожный «Беллакт» сладкий, с ароматом ванили 7 %, 100 г.
- Tosca kook rabarberiga- Eesti Pagar
- Ролл Breakfаst
- Мороженое «Jattis» манго-маракуйя в сахарном рожке, 80 г.
- Суп картофельный с мак.изд.и курицей
- Мороженое «Frudoza» маракуйя и ананас, 65 г.
- Мясо тушеное с капустой
- Крыжовник варенье
- Гречка отварная
- Мороженое «Soletto» сладкая малина, 75 г.
- Лаваш с курицей
- Мороженое пломбир с ванилином, 500 г.
- Сердечки в сливках
- Кондитерское изделие
- Индейка запеченая с ананасом
- Окрошка
- Магний+калий
- Салат Цезарь с курицей
- ырок глазированный
- Кальмар рубленый с креветкой в соусе
- Окорок свиной
- crackers
- crackers
- Суп овощной с пшеном
- Смузи банановый на растительном молоке
- Суп осенний
- Рыбные котлетки(Гефилте фиш) Наташины
- Бурый рис
- Гречка зелёная
- Пастила "Ванильная" с мермеладом (вкус вишни)
- Витьба
- Творожная запеканка
- Миндаль
- Чавыча в духовке
- Продукт кокосовый ферментированный термостатный с пюре ананаса и манго
- Сосиски Мортодельки
- Суп томатный с макаронами
- карась жареный
- Повидло яблочное с сахзам
- Салат из капусты
- Хлеб французский с сыром
- Уха из форели
- Овсяноблин
- Борщ
- Тефтели
- Шоколад 99%
- Пармезан молодой
- Bionic рыбий жир
- Куриные крылышки в соевом соусе
- Камди-ча
- Рулет Яшкино с вареной сгущенкой
- Оладьи банановые
- Котлеты капустные
- Овсяные хлопья Козуб быстрого приготовления
- Яблочный крамбл
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
