Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш Говяжий Блэк Ангус [Мираторг] 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный без соли 0 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Булгур вареный 0 г
Индейка, грудка, только мясо 0 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) 520 г
Картофель (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 14% 974 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.1% 4308 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.8% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.6% 1176 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.8% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.8 мкг 900 мкг 19.2% 26.2% 521 г
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 28.6% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.9% 1731 г
Витамин В4, холин 30.73 мг 500 мг 6.1% 8.3% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 16.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.27 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5502 г
Витамин В12, кобаламин 0.956 мкг 3 мкг 31.9% 43.5% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 16.8% 815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.7% 5051 г
Витамин Н, биотин 1.265 мкг 50 мкг 2.5% 3.4% 3953 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 34.9% 391 г
Витамин РР, НЭ 2.5197 мг 20 мг 12.6% 17.2% 794 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.45 мг 2500 мг 15.8% 21.5% 632 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 4.1% 3338 г
Кремний, Si 36.673 мг 30 мг 122.2% 166.5% 82 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 8.4% 1603 г
Натрий, Na 29.19 мг 1300 мг 2.2% 3% 4454 г
Сера, S 101.21 мг 1000 мг 10.1% 13.8% 988 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 17.7% 770 г
Хлор, Cl 57.74 мг 2300 мг 2.5% 3.4% 3983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.6 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 49.27 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 8.3% 1645 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3916 г
Кобальт, Co 5.231 мкг 10 мкг 52.3% 71.3% 191 г
Литий, Li 21.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 10.6% 1276 г
Медь, Cu 139.77 мкг 1000 мкг 14% 19.1% 715 г
Молибден, Mo 11.417 мкг 70 мкг 16.3% 22.2% 613 г
Никель, Ni 10.621 мкг ~
Олово, Sn 24.12 мкг ~
Рубидий, Rb 173.9 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27363 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 38.98 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10262 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 21% 650 г
Цинк, Zn 1.3883 мг 12 мг 11.6% 15.8% 864 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 25,6 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 15,8 %, кремнием - 122,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 52,3 %, медью - 14 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 15,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги